おなかの調子がよくなるそうで、パパさんがパイナップルにはまり中。週2のペースで買っています。 で。 可食部少ないというか、剥いた部分がもったいないよね〜〜と、捨てる前にできるだけ皮から身をこそげ落とす(笑)だいたい大匙三杯分ぐらい。 酵素が働くからお肉が柔らかくなるはずと試してみたら。 ものすごかった!! 柔らかくなりすぎて鶏むねがカジキの食感。唐揚げの衣がほとんど剥がれました。ここまでの失敗作は記憶にないな〜〜。侮れないぞタンパク質分解酵素!! ただ照り焼きにする分には美味しく柔らかく仕上がりました。
紅はるか。 投げ売りしていたのを箱で買って、とりあえずふかしてみる。いっぱいあるからスイートポテトにでもと思っていたのですが、加工するまでもなくねっとり甘い!! お菓子にならないまま一箱分食べつくす勢いです。 頂き物の紅天使の焼き芋も超絶美味だったけど、すごい品種がでてきたんだな〜〜とつくづく。 このままだと紅あずまが食べられなくなりそうなのがおそろしい。。。 |
No.410 - 2022/03/30(Wed) 22:16:54
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