割烹勝一の掲示板

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ごちそうさまでしたっ ・・・nachi

引用

先日は　どうもお世話になりました。

おまかせの会席
本当に目にも楽しく、モチロン美味しく
同席した友人達も皆大喜びで
お陰さまで　久～しぶりの面々で盛り上がりました！

サラダ仕立ての焼き魚も
祇園蒸しも
good！！

あ、いちぢくジンジャーも好評でしたよー(^^)

No.13740 2009/07/01(Wed) 23:13:17

Re:ありがとー！！・・・のり/勝一/管理者

引用

どーもどーも、こないだはご来店ありがとうございます。

幹事さんの顔をつぶしちゃいけねぇってんで、一生懸命仕事させてもらいやした！

おいしく楽しんでいただけたようでなによりです。

サラダ風にしてハッタリかます、というのはイタリアンなんかではおなじみなので（実際のとこ「困ったらサラダ」って感じじゃない？）、ちょっと試してみたかったのです。

和食でもそれほど違和感はなかったですね。

ま、そんなわけで、またよろしくお願いいたします！！

No.13741 2009/07/02(Thu) 00:54:16

(No Subject) ・・・daru

引用

こんばんは～
干したけのこの話が出た時に、これはもう見て食べて頂くしかないと思いまして
少しばかりお送り致しました。
丁寧に料理していただいてありがとうございます。
さすがプロの手にかかると、同じ食材でも全然ちがいますね～
　

No.13737 2009/07/01(Wed) 00:49:11

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

どうもどうも、その節はありがとうございます。

あれこれにすっかり使わせていただきました。

どっちも山椒を効かせてピリっと濃い口で煮てみましたよ。
あの味と食感は干し竹の子でしかありえないほど独特ですね。

珍しいものを料理する機会をいただけて、感謝いたしております！！！

No.13739 2009/07/01(Wed) 14:22:31

奇遇ですな～ ・・・近所のみのっち

引用

昨日は嫁さんと県庁近くの回転寿司に行きました。
なんかフェアみたいなのをやっていて、いつもより安上がりで満腹になりました♪

奇遇と言えば、この間の談春の独演会で目の前の座席にnachiぼんとりかさんが座っていたのにはびっくり！
あなた方とは浅からぬ御縁があるようですな～（笑）

No.13733 2009/06/29(Mon) 15:39:29

Re: 奇遇ですな～・・・のり/勝一/管理者

引用

談春はお気に召さなかったようですが、回る寿司は満足したようですね（笑）。

>目の前の座席にnachiぼんとりかさんが座っていた

目の前っていうシチュエーションは確かに「奇遇」ですが、同じ会場にいる事はもはや奇遇でもなんでもなくなりそうですね。

落語ファンは着実に増えてますよ。

今日ちょと人にもらったCDで柳家紫文という落語家さんの『鬼平半可通』という異色の落語を聞いたんだけど、実にムードがあってバカバカしくてすばらしい芸でした。

いろんな落語家さんに金沢に来てもらいたいですね。

No.13735 2009/06/30(Tue) 01:07:41

Re: 奇遇ですな～・・・takemucho

引用

紫文さん、私もなぁさんも好きです。
何というか、立っているだけでおかしいです。
でも、紫文さん、落語家じゃないのでは？
三味線弾きながら、立ってやってましたよ、鬼平。

No.13736 2009/06/30(Tue) 22:35:25

Re: 奇遇ですな～・・・のり/勝一/管理者

引用

あれ立ってやってるのか～。

そうなるとイメージ的にはかなり波田陽区ですな～（笑）。

>落語家じゃないのでは？

そうなの？

まあ確かに立って三味線弾きながら「前のめりに崩れ落ち～る」ベン♪

とかやってるんだから、三味線漫談ですな（笑）。

生で見てみたいな～。

No.13738 2009/07/01(Wed) 14:19:26

Re: 奇遇ですな～・・・なぁ＠金沢落語情報

引用

紫文さんのように三味線を弾きながら喋るのは、音曲と言いますわ。プログラムには俗曲と表示されることも多いですね。

紫文さんは、2年前のほっと寄席にも来てましたし、その時には昼のワンコインにも出てたようです。生で見ると本当に可笑しいですよ。二枚目だし格好いいんだけど、何か可笑しい。

ネタはアレだけではなくて、一人でステージやったりもするそうで、本気で呼んだら、きっと来てくださるんじゃないかな。呼ぶほうの熱意と根性があれば。

No.13742 2009/07/03(Fri) 05:34:37

(No Subject) ・・・daru

引用

こんばんは～
☆ハードな噛みごたえ、ガリガリいけてビールが進む、新感覚珍味登場。
　イカの姿フライの食感大好きなのでハードな噛み応えの珍味食べて見たい～

☆金沢カレーすごい色ですね。ご飯粒がよく見えないです。
　でもおいしそう

☆私もステンレス器とお箸嫌いで冷麺食べません。
　これって、学校給食のトラウマかも（笑）

☆ハイ！ビスカスって結構生命力強いんですよね
　家のは毎年夏になると、ものすごい勢いで成長するので
　秋の終わりに花が咲かなくなるとかなりカットします。

菜園を見て（ちょっとだけ）草むしりしに行きたくなりました。

No.13730 2009/06/27(Sat) 22:53:28

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

> 　イカの姿フライの食感大好きなのでハードな噛み応えの珍味食べて見たい～

あの生地の中にいろんな物をいれると、バリエーションは無限大です。

> ☆金沢カレーすごい色ですね。ご飯粒がよく見えないです。
> 　でもおいしそう

たしか東京にもゴーゴーカレーあるはずです。
もしチャンスがあったらお試しください。

個人的な意見ですが、ぼくはシャバシャバなカレーが好きです。

> ☆私もステンレス器とお箸嫌いで冷麺食べません。
> 　これって、学校給食のトラウマかも（笑）

ライオンウシじゃないんだね？（笑）

> ☆ハイ！ビスカスって結構生命力強いんですよね
> 　家のは毎年夏になると、ものすごい勢いで成長するので
> 　秋の終わりに花が咲かなくなるとかなりカットします。

へ～、そうなんだ～。
ぼくが見たのはまさにパンジーレベルの高さで咲いてたのでびっくりしましたよ。

>
> 菜園を見て（ちょっとだけ）草むしりしに行きたくなりました。

どれが芽かと思うとおそろしくておいそれとは抜けませんよ。

などとモタモタしてるうちにすっかりダメになりそうだけど・・・。

No.13731 2009/06/28(Sun) 20:51:53

暑い中 ・・・syousyou

引用

暑い中、歩いて田上まで行ったの～？！
すんごく、痩せたのでは・・・・

私、今日は午前中、外でデモのお手伝いしてたけど、フラフラになりそうだったよ。
帰りの車はエアコンＭＡＸで帰ってきたよ～

チャリは長いこと乗ってないかも・・・

No.13727 2009/06/25(Thu) 16:52:12

Re: 暑い中・・・のり/勝一/管理者

引用

片町から田上まで、４キロぐらいかな。
普通なら屁でもない距離だけどさすがに暑かったので１時間かかったよ。

>すんごく、痩せたのでは・・・・

問題はそこだよね。

これぐらいですんごく痩せれたら、明日から片町田上間はウォーキングの群れで大変な渋滞になるぞ（笑）。

No.13729 2009/06/26(Fri) 00:54:47

(No Subject) ・・・daru

引用

こんばんは～
イチジクジャムは好きでよく作りますが
イチジク（ジンジャー）神社は未知なる組み合わせです。

今の季節　さわやかでおいしいかも・・・

本格的アイスは作れないのでイチジクヨーグルトを
凍らせてみたいと思います。

コンフィおいしそうですね～　皮パリの中ジューシーで
そのうち挑戦してみますから。

No.13722 2009/06/24(Wed) 22:58:17

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

ぼくもイ・ムジチ合奏団は好きでよく聞きますが、さすがにジンジャーは初体験でした（笑）。

金沢の名菓「柴舟」というのをご存知ですか？
これは小麦粉のお煎餅に生姜風味の砂糖が塗ってあるお菓子ですが、この生姜くささを好きかどうかでイチジクジンジャーアイスの好き嫌いもある程度予想できると思います。

ちなみにぼくは柴舟は苦手です(^_^;)。

シェフんとこのコンフィはおいしいですよ。
もしこっちに来ることがあったら、晩飯はうち、お昼はレ・アールという黄金のルートがお勧めです！

No.13725 2009/06/24(Wed) 23:57:17

(No Subject) ・・・あつこ

引用

＞イチジクジンジャー

何かの戦隊ものかと思いました。

「冷凍戦隊イチジクジンジャー」とか

No.13716 2009/06/22(Mon) 22:50:58

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

あつこさん何ジンジャーがいいの？

やっぱモモジンジャー？

それなりにお色気パートがんばってもらわねば。

もし食い気オンリーで行く気なら、黄ジンジャーに降格だよ（笑）。

No.13717 2009/06/23(Tue) 00:42:30

Re: ・・・いもジンジャー

引用

>食い気オンリーで行く気なら、黄ジンジャー

我々世代にはどうしても↑ってイメージだけど
近頃は
女の子がイエローだったりブルーだったりするんだよぉ。

そーそー
先日、無花果(丸ごと)の天ぷらが宴会に出てきました！

柿の実。
それこそ　のりさんみたいにビジュアルに惹かれて購入する人がいるかも、と
あしらい用に店頭に並べてみたんじゃない？
青柿は夏の季語でもあるわけだし。
柿渋抽出するにも実が小さ過ぎるだろうし
どう見ても、食べるモノじゃないんじゃない？

No.13718 2009/06/23(Tue) 10:34:09

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

女の子の黄レンジャーなんかやだな～。
やっぱちょっと小太りでカレーが大好きな三枚目・・・

いえいえぼくは黄レンジャータイプじゃないからね。
レッドかブラックがいいな。

いちじくの天ぷらって、揚げると油が汚れるんだよね。
糖分が染み出してあっというまに真っ黒になって使えなくなる。
贅沢なお店だな～。

柿の実は飾りか～。
自分では柿は食べないので、店の人に味見してもらったらぺっぺと吐き出してたよ（笑）。

No.13719 2009/06/23(Tue) 14:43:18

Re: ・・・なぁ＠金沢落語情報

引用

き楽寄席の宣伝、有難う御座います。

次回8月1日の会は、お茶子と言う役ですが、座布団返しのお玉さんはお休みです。私が代わりにやるか、うちの娘(小二)がやるか。いっそ、ここで公募しますか。のりさんの娘さんとか、いかが？

No.13721 2009/06/24(Wed) 19:32:53

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

あら、お玉さんお休みなの？

それは残念。

しかしなぁさんが出て来たんじゃ、いかにもスタッフ的で色気ないですね～。

ここは奥さんの出番じゃないですか～（笑）。

うちの娘はいつだってユカタ着るチャンスをうかがっているので、やれと言えばやるでしょうが。

No.13723 2009/06/24(Wed) 22:58:44

Re: ・・・なぁ＠金沢落語情報

引用

では真ん中を取って私が色っぽい衣装で。

No.13726 2009/06/25(Thu) 05:46:12

Re: ・・・のり/勝一/管理者

引用

ああ～ん、なぁさ～～ん、うっふ～～ん（笑）。

No.13728 2009/06/26(Fri) 00:43:43

一週間の次は一ヶ月？！ ・・・nachi

引用

先日、TVで

「一生　カレーかラーメンしか食べられないなら、どちらを選ぶ？」
と言う質問が　二択ゲームの中でありました。

のりさんならカレー？
それに向けてカレー生活の期間を延ばしてってみるぅ？(笑)

しかし･･･昼食の『もう一品』
丼だの麺だの
カレーをおかずに　別途主食が登場してない？！

No.13710 2009/06/22(Mon) 06:26:05

Re: 一週間の次は一ヶ月？！・・・のり/勝一/管理者

引用

>「一生　カレーかラーメンしか食べられないなら、どちらを選ぶ？」

う～～ん、難しい選択だなぁ。

自分でいろんなバリエーションを作れるという意味ではカレーかなぁ。

ラーメンはあちこち食いに歩かなきゃだし、毎日ラーメンだと間違いなく早死にするな。

毎日お茶漬けっていう選択肢もあったら迷わずそれだけどね。

>カレーをおかずに　別途主食が登場してない？！

そうなんだよー（笑）。
あのカレーだけじゃおなかいっぱいにならなくてさ。

この一週間で特に体重が増えもしなかったので、やっぱりあのカレーはカラダにいいんだよ。
すばらしい！

No.13715 2009/06/22(Mon) 14:18:21

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