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ネギ / エンタ

引用

うちもネギを作ってます
雪が降るから、畑に屋根を作った写真です
寒くなると、ネギや白菜が美味くなるんですよ
取りに行くのが寒いけど（笑

教会では結局、何を食べさせてくれたんですか？
外国の映画を観ると
「スープとパンだけ」みたいなのが多いですからね

前に観た「古畑任三郎」で
修道院では「ジャガイモをつぶして塩をふっただけ」がおかずで
こっそり他の食べ物を隠して持ってる、という話がありました

クッキーは、オーブンが無いと作れないですね
あれはパッと食べられるから楽ですね

俺は、調理師学校でケーキを焼くのを見てあこがれたんですよ
商売を始める時に
わざわざ「オーブン付きのガス台」を買ったんです
２～３回作って、飽きました（笑

今は蒸し器で蒸して、その後「魚焼き器」で焦げ目をつけてます

No.1350 - 2010/02/17(Wed) 10:42:43

Re: ネギ / 掲示板管理

引用

> うちもネギを作ってます
> 雪が降るから、畑に屋根を作った写真です

うわー。写真ありがとうございます。

エンタさんの写真は　なんだか見ると
ほっとします。

> 寒くなると、ネギや白菜が美味くなるんですよ
> 取りに行くのが寒いけど（笑

色んなもの作ってらっしゃいますけど
お店の仕事の間に　エンタさんがなさるんですか？

お父さん？

エンタさん取るだけ？

> 教会では結局、何を食べさせてくれたんですか？

手の込んだ　美味しい散らし寿司と
サラダと　お吸い物でした。

お吸い物は　鶏の胸肉を下味をつけて
片栗粉のようなトロミがついた衣がついているのが
入ってました。

どうやってやるのかな。
鶏の周りがゼリー状になってました。

それで、テーブルがきれいに箸置き　御わん
お絞り　小鉢　と　テーブルセッティングされていて
驚きました。

しかも…食器が
取り皿まで、香蘭社だったんです。

私がじっと　見つめていると
娘が
「…拾ったのかな」と失礼な事を言うので

「失礼な事言うもんじゃありません
！バザーの売れ残りだよ、きっと」
と注意しました。

> 俺は、調理師学校でケーキを焼くのを見てあこがれたんですよ

あばばばばーー。
プロの人に見られちゃって　どうも、
面目ありませんです。

いつもの事ながら、
お目こぼし下さい。

> 今は蒸し器で蒸して、その後「魚焼き器」で焦げ目をつけてます

蒸し器でできるんですか？

魚焼き器って　つい　ガス台の下に
あるグリルしか想像できないんですが
エンタさんの厨房は
大きいのがあるんでしょうね。

ガス台の魚焼き　グリルってホントにやだ。
洗うのが。

魚焼いて　あとで、洗おう…と思って
しばしが放置されてます。

この前　一念発起して、
「やるか！」とグリルを開けたら
いつ焼いたんだかわかんない
シャケの切り身が　３つ
ミイラの様に　カッチカチになっていました。

あの日　きっと、
「なんか今日は　おかずが少ないなぁ」と
思ったんだろうなぁ。

No.1351 - 2010/02/17(Wed) 17:18:57

Re: ネギ / エンタ

引用

＞色んなもの作ってらっしゃいますけど
お店の仕事の間に　エンタさんがなさるんですか？

畑は両親が作ってます
俺は「使うだけ」です（笑

＞手の込んだ　美味しい散らし寿司と
サラダと　お吸い物でした。

和食ですか？
絶対に洋食だと思ってました（笑

＞どうやってやるのかな。
鶏の周りがゼリー状になってました。

鶏肉に片栗粉をつけて、お湯に入れて火を通してから水に落とすんです
鶏肉はパサパサになるから、こうすると美味しくなるんですよ

＞バザーの売れ残りだよ、きっと

俺もそう思います（笑

＞シャケの切り身が　３つ
ミイラの様に　カッチカチになっていました。

あっはっは～
うちもレンジの中に、よく置かずが残ってますよ

No.1354 - 2010/02/19(Fri) 22:40:51

Re: ネギ / 掲示板管理

引用

> 畑は両親が作ってます
> 俺は「使うだけ」です（笑

じゃ、屋根をつけたのも　お父さんですか？（笑）
ご両親とも　お元気で良いですね。

畑はご苦労も多いでしょうが
楽しみでしょうね。
羨ましいです。

友人は　ご主人が早期退職して
田舎の　空き家になっている農家を3万円とかで
借りて、自分で家を補修し
移住してしまいました。

強行に反対していた奥さんは
東京のマンション住まいで
週末に行っていましたが
どうも、彼女も畑にハマってしまったようで
この頃はそちらの方が多くなりました。

エンタさんの「お父さん話」は凄く好きです。

「お父さん日記」　書いて下さい。

> 和食ですか？
> 絶対に洋食だと思ってました（笑

和食だ、洋食だって言う前に
「固いパンと水だけ」だと思ってました。

「パンと水だけで、よく　こんなに太れんな…」と
ずーーっと、思っていたから
という訳では　全然ありません。

> 鶏肉に片栗粉をつけて、お湯に入れて火を通してから水に落とすんです

片栗粉をつけて　お湯に入れると
あぁなるんですか？

粉が散らないのかぁ。
…知りませんでした。

> 鶏肉はパサパサになるから、こうすると美味しくなるんですよ

そうなんですか。

そういうの食べたことありませんでした。

> ＞バザーの売れ残りだよ、きっと
>
> 俺もそう思います（笑

香蘭社って　引き出物とか
お祝いとかお礼に良く使われますが
あれって、一種類だけあっても浮く食器なので
毎年　バザーには大量に出ます。

しかも売れ残る。

もう、私に取っては宝の山。
登山のリュックに担いで来るほど
買いましたっけ。

「ママ　なりふり構わずだね。
恥ずかしいから　一緒に帰らないからね。」みたいな。

じゃ、お前の分は　これと、これ。

> あっはっは～
> うちもレンジの中に、よく置かずが残ってますよ

そうなんですよねー。
「…これ、冷蔵庫に戻したらヤバイかな」とか
一瞬考えますよね。

ご主人にその日の晩に出して
じーーっと見ていて
「大丈夫だったみたい」と言った人がいます。

私じゃありません。

No.1355 - 2010/02/20(Sat) 15:23:58

お菓子作り / ぶうたん

引用

スノーボール、おいしそうです！！

わたしも娘と一緒にお菓子なんか作りたいと思ったりしますが、お菓子って料理と違って分量や温度や混ぜ方や。。。繊細さが問われますよね。

。。。あ、ホントは料理もそうなんでしょうけど^^;

その辺の繊細さがわたしから欠如していて、なかなか踏み込めない、たまに思い切ってみてもうまくいかない。。。のです。

でもコマーシャルを見て「チョコを作りたい！」という娘と、昨日生チョコを作りました。

。。。温めた生クリームにチョコレートを入れて混ぜただけですが^^;

３歳の娘はチョコを割ったり混ぜたり、ココアをまぶしただけでもの十分満足感を得たようです。

それをもらったじいじ、悶絶です。

いいなぁ、ジャスコの７８円の板チョコと２０％引きで買った生クリームで作った生チョコでそこまで喜べて。

No.1348 - 2010/02/13(Sat) 09:37:37

Re: お菓子作り / 掲示板管理

引用

> スノーボール、おいしそうです！！

あれ　美味しいです。
買うと高いですよね。

作れば安いし　簡単です。

> わたしも娘と一緒にお菓子なんか作りたいと思ったりしますが、お菓子って料理と違って分量や温度や混ぜ方や。。。繊細さが問われますよね。

そうなんですよね。
全部が　大雑把　という私にはホント
むかない作業です‥とケーキを習いに行って
思いました。

アーモンド　プードル　４２ｇとか
言われると　４２ｇと４０ｇがどんだけ
違うんだよ！とまず　頭にきてしまう。

んで、必死で４２ｇにしようと苦闘している
隣のテーブルに比べて

「３９ｇ？あ？ま、こんなもん！おっっけー！」
で終わる　私達のテーブルは
出来上がりの時間に格段の差が‥。

計量の作業だけじゃなくて
全てにおいて　適当だから。

こんなもん　いっぺんに入れちゃったって
おんなじ　おんなじ！
みたいな感じだから。

あ、だけど、技は要るよ！
先生が後ろ向いてる時に　さっとやるって言う。

「やっぱり主婦の方は手際が宜しいわねぇ」
「‥いえ‥　どうも‥」みたいな。

> 。。。あ、ホントは料理もそうなんでしょうけど^^;

あ　そうなんですか？
　うちは　きゅうりの輪切りが全部繋がっている
（七夕の飾みたいな状態）なんかしょっちゅうです。

「そんなもん、箸で千切れ！」みたいな感じ。

> ３歳の娘はチョコを割ったり混ぜたり、ココアをまぶしただけでもの十分満足感を得たようです。
>
> それをもらったじいじ、悶絶です。
>
> いいなぁ、ジャスコの７８円の板チョコと２０％引きで買った生クリームで作った生チョコでそこまで喜べて。

うわぁ　可愛いなぁ　
そりゃ　悶絶しますって。

3歳って　可愛いですよねぇ。
魔の３才児でも　ありますけど。

日記に書いた　娘が作った　猫だか　狸だか
写真を撮って　捨てようとしたら
娘が
「あーーー！！　それ！じぃじにあげようと
したんだからーー！！」

え？こんなもん？
‥というのはやめましたが

娘　１９　なんすけど。

No.1349 - 2010/02/14(Sun) 18:36:25

食べ物 / 掲示板管理

引用

>ええ、主人が。
>私は「めんどくせー」って思って知らんふりしてまし>た。もし息子と二人っきりの食事だったら、
>「自分でやんなさい！」って言う。

私ねぇ　高校生位まで　甘栗や　みかんも剥いて
貰ってました。（父親に）

（甘ぐりは手がべたべたになるから剥きたくない）

親戚中から「そんな事してやってるとダメな
人間になる」と顰蹙かっておりましたが
その通り　ダメな人間になったのよー。

私は　ちいさい時に食が極端に細く
栄養失調寸前でいつも小児科に母親が
怒られており、
剥いてやって　食べろと言わないと食べないので
仕方なく　そうしていたのが
癖になったようです。

この前も　家で鍋をやって
片付ける時に私の皿に蟹が残っているので
母が「どうして食べないの？」と言うから
「…めんどくさいから」と言ったら
「とってやろうか？」と言ってました。

果物を食べるのが嫌なのは
皮を剥くときに手がべたべたになるからなのですが
いつも、「バナナって最高傑作」って
思って　家族中に「ねぇ　バナナって凄いと
思わない？天才だよね！」と言うのですが
反応が鈍いんだよなぁ。

No.1347 - 2010/02/11(Thu) 15:46:49

台は偉いらしい / 掲示板管理

引用

>いやあ、主婦としてもダメだし、母としてもダメだ>し、
>じゃあ何ができるんだ？と問われると、？だらけです。

そんな事ないです、お料理も上手そうだし
息子さんと一緒に楽しんで遊んでるのが偉いなぁと
思います。

私は…と言えば
ディ○○ー　ラ○ドも嫌いで
入り口で
「３個乗ったら帰るからね！！早くして！
ここでは　何にも食べない！」と宣言。

まるで　電車の乗り換えを急ぐ母子のように
せかせか歩き

「パレードも見たいー」とうずくまって
帰るのに抵抗する子供に
「今　帰ったら　西武でオモチャ買って上げる。
しかも不二家レストランで　お子様ランチつき！
どうする？」

「リカちゃん買ってくれる？」
「買います。（嘘）」

>白金カイロ？記憶にあるようなないような。

あ…やな感じ。

なんとなーく、年齢さを感じさせる　ご発言。

私なんか、外付け　ハードディスクって言うんですか？
パソコンが壊れた時に為に
やる奴　あれを買うのに

「ほら、なんでしたっけ？
あの白金カイロみたいな奴で
コンピュータの機械…ありますか？」って
ヤマダ電機で言っちゃったんですからね。

ハードディスクって名前らしいって事は
わかってたんですけれど、
わかりもしないのに　こういう名前を出して
すんごい大きい機械出されたら嫌だなぁ…みたいな。

結婚前に現夫がくれたプラチナの指輪をしていたら、明治の女の祖母が「白金だねえ」と言ったのを思い出しました。当時ゆるかったその指輪は今もゆるいけれど、結婚指輪はしばらくしていないうちにきつくなっちゃっいました。

>「台」がつく方がエラいの？
>赤羽と赤羽台だと赤羽台の方がエラいのかな？

そーー！！そーー！！そーー！！！
そうなんだって！！

まさしく、赤羽台でも、そういう会話がありました。

友達のご主人のご実家が赤羽台で
彼女は　赤羽を　なんとも思ってないのに、
「お前、　赤羽だと思ってるだろうけど、
うちは赤羽でも、赤羽台だからな」と言ったと
びっくりしてました。

>埼玉県民は知ってます！
>遠足で行きます。

うあはははーー。
小学生が　吉見の百穴見て　面白いのかなぁ。

うちの子が小学生の頃は遠足
葛西臨海公園（？）という所ばっかでした。
またぁ？…みたいな。

中学生になったら　鎌倉ばっか。

娘　二人　学校が違うのに
遠足の場所は一緒。

> >「○○よりさらに電車で１０分くらい北」とか。
>

>ええっと、それは常に東西南北で地理を考えているか>らではないかと。

地図の読める女…なのですね？
尊敬します。

私は全くダメです。

知らない所に行って　道を聞いて
「この道を西にずっと行って」と言われた時点で
「…もう　ダメだ」とその後の説明を聞いて
いません。

私の書いた地図って　東西南北がデタラメで
川が分断して　突然川の続きが始まったり
東の上に西の道の続きが来たりしてうちに、
出発点と到着点が隣同士になり、
みんな笑うんですが
道の左にコンビニがあって　それを左に曲がって
川があったらそれに沿って右に行くという
のが完璧に合ってるので
皆　「恐れ入りました」って言う。

偉いですか？

>先日は「脂身がいや～」だと！

…で、とってやったりしてるんでしょ？
そんで、結婚すると
「ママは取ってくれた」とか言って可愛い。

友達が結婚したら　ご主人が魚を食べないので
どうしたのかと思ったら
むしってくれるのを待っていたらしいです。

あたし、息子だったら、絶対やってやる！！

>それは、ぐちゃぐちゃうるさいキミの為に、うちの生>姜焼きが「しゃぶしゃぶ肉並みの薄切り肉」を使ってい>るからだよ、息子よ。

うちもそうです！
特売　豚　しゃぶしゃぶ用とかです。

No.1345 - 2010/02/09(Tue) 12:40:26

Re: 台は偉いらしい / クレア

引用

> 私は…と言えば
> ディ○○ー　ラ○ドも嫌いで
> 入り口で
> 「３個乗ったら帰るからね！！早くして！
> ここでは　何にも食べない！」と宣言。

わたしも先日博物館で
「お昼には帰るからね、ここ出るからね！」
と、息子が場所を移動するたびに言ってました。
あげくの果てに「お母さん、お腹空いたから帰りた～い」とまで言ってました。

白金カイロ　よりきっと古い、「練炭火鉢」なら知ってるんですけど。掘りごたつに入れて、よくタイツを「溶かして」ました。

> 偉いですか？

そりゃ、偉いですよ。
私は相当尊敬しています。

> >先日は「脂身がいや～」だと！
>
> …で、とってやったりしてるんでしょ？

ええ、主人が。
私は「めんどくせー」って思って知らんふりしてました。もし息子と二人っきりの食事だったら、
「自分でやんなさい！」って言う。

> そんで、結婚すると
> 「ママは取ってくれた」とか言って可愛い。

そんな奥さんに同情します。

> 友達が結婚したら　ご主人が魚を食べないので
> どうしたのかと思ったら
> むしってくれるのを待っていたらしいです。
>
> あたし、息子だったら、絶対やってやる！！
>
私は絶対やらない！

でもでも、あんまり適当にしてると（以前ですが）吐いちゃったりするんで、肉を切るときは「繊維を断ち切るように」気を使って切ったりしてます。
これまた「めんどくせー」って思いながら。

No.1346 - 2010/02/10(Wed) 19:52:10

(No Subject) / 掲示板管理

引用

>って、それ、すごい勘違いです。全然っ違います。
>私こそ、王様、いや、殿堂入りものです。

今頃　あわてて　ダメ母を装おおうとしたって
ダメだよ。

>「私が白金に住んでいた」っていうのがかっこいいなあって思います。

ええーー！

私　白金って地名嫌いだった。
「金」っていうのが。

なんか　白金カイロみたいじゃんね。

白金って正確には　うちは白金台だったのですが
同級生で　同じ白金台の人がいて（高輪よりだった。）
「うちは　白金でも、白金台だから」
って言っていて

「だから…なんだってんだよ。
両方ダサいじゃん」って思いました。

>白金　とか　小日向　とか　狸穴　とか

小日向って文京区のですか？

狸穴って…。

車で通る
○○狸穴レジデンスとか言うマンションが

吉見百穴　そっくりで
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%89%E8%A6%8B%E7%99%BE%E7%A9%B4

そうか…　確かに狸穴…とか思って

「吉見百穴そっくり！！そっくり！」と
興奮したのに、誰も吉見百穴を知らないのでした。

>「○○よりさらに電車で１０分くらい北」とか。

ねぇ、どうして、電車で１０分乗る方角が
北ってすぐわかるの？

>クリスマスにお肉屋さんで一切れ３０００円の牛ヒレ>ステーキ肉を買っている人をみたことがあります。
多分、彼と二人で食べるんでしょうね。

あたしは　そんな肉食べる男は嫌いだ。
男だったら、かんでも　かんでも噛み切れない程
固い　肉　喰ってみろってんだ。

まぁ、一切れ３０００円の肉　喜んで喰う男は
私みたいなのが嫌いなので　なんの問題もない。

つまり…　なんの関係もないのに
なんで、私　怒ってるんでしょうか。

＞保留ボタンは、ついぞ使ったことがありません。

使ってるんじゃないの！！
携帯が鳴るから　驚いて早く呼び出し音を止めようと
思って　どこだかわかんないけど押すと
それが的確に保留ボタンらしいんです。

保留のマーク書いてないよ。

多分　着信中にそれを押すと保留になる…という
機能らしい。

どんな着信音にしようと　私は携帯の着信音が
嫌いなんです。

一刻も早く止めたい。

電話に出たいんじゃなくて音を止めたい。

No.1343 - 2010/02/05(Fri) 21:10:56

Re: / クレア

引用

> 今頃　あわてて　ダメ母を装おおうとしたって
> ダメだよ。

いやあ、主婦としてもダメだし、母としてもダメだし、
じゃあ何ができるんだ？と問われると、？だらけです。

> 私　白金って地名嫌いだった。
> 「金」っていうのが。
>
> なんか　白金カイロみたいじゃんね。

白金カイロ？記憶にあるようなないような。

結婚前に現夫がくれたプラチナの指輪をしていたら、明治の女の祖母が「白金だねえ」と言ったのを思い出しました。当時ゆるかったその指輪は今もゆるいけれど、結婚指輪はしばらくしていないうちにきつくなっちゃっいました。

> 白金って正確には　うちは白金台だったのですが
> 同級生で　同じ白金台の人がいて（高輪よりだった。）
> 「うちは　白金でも、白金台だから」
> って言っていて
>
> 「だから…なんだってんだよ。
> 両方ダサいじゃん」って思いました。

「台」がつく方がエラいの？
赤羽と赤羽台だと赤羽台の方がエラいのかな？

> >白金　とか　小日向　とか　狸穴　とか
>
> 小日向って文京区のですか？
>
そうそう、ストレートに読めないところがかっこいい。
まあ、小さい豆とかいて「あずき」みたいな。

小日向は昔ながらのほんとのお金持ちが住んでるイメージなんです。ディオールのスーツっていうより、紬。

> 車で通る
> ○○狸穴レジデンスとか言うマンションが
> 吉見百穴　そっくりで
> そうか…　確かに狸穴…とか思って
> 「吉見百穴そっくり！！そっくり！」と
> 興奮したのに、誰も吉見百穴を知らないのでした。

埼玉県民は知ってます！
遠足で行きます。
でも小学生はぽかーんと見て、おやつのことばっかり考えてるだけだから、全然記憶に残ってません。
>
> >「○○よりさらに電車で１０分くらい北」とか。
>
> ねぇ、どうして、電車で１０分乗る方角が
> 北ってすぐわかるの？
>
ええっと、それは常に東西南北で地理を考えているからではないかと。
星空に星座を作った遊牧民並みですね。

> 男だったら、かんでも　かんでも噛み切れない程
> 固い　肉　喰ってみろってんだ。

うちの息子にそういってどやしてください。
もう、「どこの王子だよ！！」って感じです。
男だったら、育ち盛りだったら、豚コマをがつがつ食べてほしいのに、
「この肉、筋がある～」とか言いやがるんです。
肉なんだから、筋があるのは当たり前なのに！
先日は「脂身がいや～」だと！
脂の中に肉が入ってるようなすんごいカルビは大好きなくせに。（もう買ってやりませんけど）
給食で「豚の生姜焼き」が出て、「肉が厚かった」と言っていましたが、それは、ぐちゃぐちゃうるさいキミの為に、うちの生姜焼きが「しゃぶしゃぶ肉並みの薄切り肉」を使っているからだよ、息子よ。

No.1344 - 2010/02/08(Mon) 21:15:13

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