熊法会掲示板

何でもお気軽に書いていってくださいね！

★ 新歓お疲れ様です。 / バタコ

引用

お久しぶりです。
不本意ながらＯＢ（ＯＧ?）になってしまった、卒業生Ｓです。
卒業式でいただいた花はまだ元気に咲いています。
ありがとうございました。

ＢＢＳのコラム集見せて頂きました。
個性的なコラムがたくさんあがってますね。
今年の部誌も楽しみです。
引き続き、もう２か月ほど新勧活動頑張ってください。
新入生を含めた新しい熊法会メンバーと
いつかのＯＢ会でお会いできればと思います。

No.16 - 2009/04/01(Wed) 16:05:33

☆ Re: 新歓お疲れ様です。 / はなもげ

引用

お久しぶりです。
在校生Ｏです。
卒コンはお疲れ様でした。

部誌はなかなかの出来です。
ただ、先輩方が卒業されたのと前後して、部室前の工事現場が全て撤退したので（すげー広くなりました。逆に違和感）、地図の訂正が間に合いませんでした；
というネタばれです。

先輩も、これから大変な時期かと思いますが、頑張ってください。
ＯＢ会で再会するのを楽しみにしています。

No.17 - 2009/04/04(Sat) 21:22:28

☆ Re: 新歓お疲れ様です。 / ぱんな

引用

お久しぶりです！
卒コンでは（特に最後のほう）ご迷惑をおかけして、申し訳ございませんでした。

明日は新入生ガイダンスです。
新歓、その他もがんばります！

いつかのＯＢ会が楽しみです。
今後ともよろしくお願いします。

No.18 - 2009/04/05(Sun) 09:30:43

★ コラム『設問！』『回答！』 / 芝原

引用

中篇コラム　タイトル：「設問！」（以下、【設問】からが記載を想定するもの）
【設問】
「おいしいゴハンの作り方」について、自分の主張を明らかにしつつ、具体的に論述せよ。
　なお論述に際して、以下の３点に留意すること。
?@「おいしい〇〇の作り方」というように、特定の料理を想定し、その調理過程がわかるようにすること
?A?@に際しては、一般大学生が比較的容易に再現・堪能できるものを選ぶこと。また、違法なもの（薬物等）は、目的としても手段としても採用しないこと
?B特定のレシピを参照する場合、出典を必ず明示すること
（回答例はＰ〇〇に記載）

長編コラム　タイトル：「回答！」（以下、【回答】からが記載を想定するもの）
【回答】
おいしい麻婆豆腐の作り方、を法学部生がふざけて書いてみた
１．概説
麻婆豆腐（以下、麻婆と略記）とは、ひき肉を豆板醤などと一緒に炒めたものに、鶏がらスープ、豆腐を加え、煮込んだ料理である。本場四川省で作られる麻婆は、舌がしびれる程の辛さを持つが、わが国においては、所謂専門店でない限り、日本人好みの控えめな辛さにされているものが多い。また、●美屋、C●●k D●と言った大手メーカーによるインスタント食品の販売もあり、ご家庭でも比較的容易に堪能できるようになってきている。しかし、ここではそうした市販品に頼らず、出来る限り自作する方法を示したい。
ではまず、具体的論述に先立って、「おいしい麻婆とは何か」について考察する。
２．おいしい麻婆とは何か
　味覚は誰しもが備える感覚ではあるが、その判断は主観的であり、何がおいしいかという客観的基準があるわけではない。勿論、各コミュニティにおける特定の共通了解というものは、確かに存在する。しかし、「現代日本におけるおいしいとは何か」という問は、まだ抽象的であり、十分な回答が得られず、問題となる。
　思うに、そろそろ紙幅の無駄遣いがバレる時期である。そのため、以降の考察は読者諸兄の判断に委ねることとして、ここでは「日本人好みの、食べやすい麻婆」を、おいしい麻婆と定義する。具体的には、「程よく辛く、肉の旨み、豆腐の舌触りを堪能できるもの」を目標とし、以下、これに従って私なりの調理プロセスを記述する。

３．論述
?@プロセスＡ―ひき肉を炒めるまで―
　まず、フライパンににんにく・しょうがを刻んだもの（任意）、豆板醤、サラダ油を入れ、中火で炒める。このとき、水分が多いと油がはねるおそれがある。また、そうでなくとも、豆板醤特有の辛い匂いが充満し、キッチンが危険地帯と化すことがあるため、換気扇を回すなどの注意を要する。
醤が程よくなじんだら、ひき肉を加え、全体がパラリとなるまで炒める。この際、肉にはあい挽き肉を用いるべきである。というのも、比較的安価という経済的利点に加え、豚・牛・鳥の三種が揃うという不思議な達成感が得られるからである。YEAR！
　?AプロセスＢ―煮込み終了まで―
　肉に火が通ったら、砂糖・醤油・酒・味噌（1:3:3:6程度）・鶏がらスープをお湯で溶いたものを加え、１分ほど煮る（この合わせ調味料は、豆板醤や、後に加える山椒の辛味を引き立てつつ、「辛すぎて食べられない」ことを回避するため、先の目標の実現において重要となる）。その後、2cm角程度に切った豆腐（絹）を入れ、崩さないように静かに混ぜながら、2・3分煮込み、味をなじませる。
?BプロセスＣ―仕上げ―
　火を止め、水溶き片栗粉を適量まわし入れ、とろみをつける。その後、刻んだねぎを加え、山椒（市販の粉状のもの）を振り掛ける。この山椒がピリリとした辛味の肝となるため、最初は控えめに加え、調整する。
そして最後に、ごま油を少量（香りつけ程度）加え、器に盛れば完成である。
４．結論
　結論として、この麻婆がウマイかどうかは…食ってみれば分かる。試作していただければ嬉しい。
以上

No.15 - 2009/03/10(Tue) 20:14:42

★ コラム『戒めの言葉』 / 芝原

引用

＜短編＞

「戒めの言葉」

この言葉、何度自分に言い聞かせてきたことでしょう（特に試験前）。

「あとでやろうはバカ野郎、明日やろうもバカ野郎」

No.14 - 2009/03/10(Tue) 20:02:31

★ コラム『バレンタイン』 / 芝原

引用

＜中編＞

「バレンタイン」

バレンタイン。

それは製菓会社にとって収穫の季節。

そして消費者にとって、いつもよりチョコレートを食べるときの「太る!!」という罪悪感を忘れる季節。

今日が2月14日前後で、バッグの中にチョコが入っていて、目の前に友人がいるならば、考えもせずに「バレンタインだからさっ」と言って今日のおやつをあげてしまう、そんな季節。

熊大生の胃袋を支配する某スーパーで、なぜか生クリームとバター(食塩不使用)だけが売り切れる、そんな季節。

そう、大学にもバレンタインはあるのです。

No.13 - 2009/03/09(Mon) 16:13:25

★ コラム『宿敵』 / 芝原

引用

＜中編＞

「宿敵」

今日も奴はやって来るだろう。
俺は奴と戦わなければならぬ。
しかし、なかなか手強い奴である。

やっぱりやって来た。俺は戦う。今日こそ宿敵である奴に勝たなければならない。よし、あがいてみよう。

…夜が明けた。奴はもう去って行ったようだ。

またしても俺は奴との戦いに敗れてしまった…
憎たらしいたらありゃしない、奴は教科書を開くとやって来る。
次回お前が来た時には必ず勝ってやるからな。

宿敵・睡魔よ…

No.12 - 2009/03/09(Mon) 16:11:47

★ コラム『掃除』 / 芝原

引用

＜中編＞

『掃除』

大学生はけっこう多くの人が一人暮らしをする。一人暮らしを初めて初めて気付くことがある。そのひとつが「掃除」だ。自分以外誰もしてくれないし、誰にも「掃除しろ！」なんて言われない。ほっとけば、部屋はどんどん散らかり汚れていく・・・。心配している人もいるかな？でも大丈夫。心配いらぬ。汚い部屋にだんだん慣れていくから！そして気にしなくなるのだ！うーん、人間の適応能力はすごい・・・。

No.11 - 2009/03/09(Mon) 16:09:23

★ コラム『大学生』 / 芝原

引用

＜中編＞

「大学生」

これから大学生活が始まる新入生諸君は、大きな期待に胸を膨らませている人も多いことでしょう。大学生という身分はなかなかいいものです。学生時代が、比較的自由に使える時間の多い、社会人として自立する前の最後の期間となる人も多いと思います。
そこで私は皆さんに次のことを勧めたいと思います。それは、文系、理系、あるいは専攻などにとらわれることなく、広く学ぶということです。こうして得られた知識、または勉強する過程で身についた教養というものは、これから生きていく中で大きな心の糧になるでしょう。何にせよ、いろんなことが分かるようになるのは楽しいものです。まぁ、そのために専攻がおろそかになるようでは困りますが‥‥。

No.10 - 2009/03/09(Mon) 16:08:03

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