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★ 野菜作り / カウボーイ
今日はスイートコーンの畑作り(マルチング)
２０数名様お待ちかねなのですが、手作業という超アナログ式、疲れた☆〜
でもまだ半分ほど済ませたばかり
No.5265 - 2013/05/09(Thu) 20:59:08
☆ Re: 野菜作り / カウボーイ
一昨日さつまいもを植えときました
約３００本、みんな根付くといいんですが雨が降りそうで降らないからちょっと難しそう
No.5266 - 2013/05/17(Fri) 22:55:46
★ (No Subject) / カウボーイ
出てきました☆〜
種から播いて２年目です
No.5262 - 2013/05/02(Thu) 20:24:26
☆ Re: / カルバドス
ホワイトアスパラ大好物・・・食べそびれた。
No.5263 - 2013/05/07(Tue) 22:25:06
☆ Re: / カウボーイ
グリーンアスパラの方が栄養価が高いよ〜〜
ホワイトアスパラの缶詰めは穂先が柔らかくて砕けるから下からあけること☆〜

アスパラの天ぷら美味しかったよ〜〜＾＾
No.5264 - 2013/05/08(Wed) 21:23:21
★ (No Subject) / カウボーイ
夕飯は高２の娘が作ってくれたミートスパゲッティー
なかなか旨かったわ＾＾
No.5255 - 2013/04/20(Sat) 20:17:34
☆ Re: / カルバドス・オット ♂ [四国]
こちらはスパイスカレーです。
クミンシードをオリーブオイルで炒めて、
玉ねぎを茶色になるまで炒めて、
ホールトマトを足して、炒めて、
塩とカエンペッパーで辛さを整えます。
この前はレンズ豆に合わせました。
No.5256 - 2013/04/23(Tue) 20:43:57
☆ Re: / カウボーイ
やりますねェ＾＾
トマトが入ってるので中辛でしょうか？
No.5257 - 2013/04/23(Tue) 21:32:17
☆ Re: / カルバドス・オット
まだ味が決まっていません。
ワイン、月桂樹、コリアンダー（粉）を足したり。
今のところ僕は玉ねぎを炒める係りです。
No.5258 - 2013/04/24(Wed) 03:59:47
☆ Re: / カウボーイ
コクのあるカレーになりそうですね
我家今夜はビーフシチューでした
お肉はジャージー牛肉を使ってます♪〜
No.5259 - 2013/04/24(Wed) 19:19:33
☆ Re: / カルバドス・オット [四国]
豆カレーもおいしいけど
そのお肉美味しいと思います。
元はアフリカカレーのレシピとして教わったのですが
トマトが勝つとハヤシライス風だったり
イタリアンぽかったりします。
No.5260 - 2013/04/24(Wed) 20:30:03
☆ Re: / カウボーイ
アフリカンですか、未経験です
うちではたま〜にチョコレートを入れたりもしてるようですよ

今日はウドを収穫して味噌和えときんぴらにしていただきました、しゃきしゃきして美味しかったです
No.5261 - 2013/04/25(Thu) 20:21:32
★ ? / カウボーイ
ゴールデンウィーク目前だというのに今夜はみぞれ交じりの牡丹雪が降ってますよ、どーしたことでしょう
No.5254 - 2013/04/20(Sat) 19:41:35
★ １６１センチ / 桃
卒業しましたよー！

卒業式の衣装は、就活スーツです。
No.5247 - 2013/03/26(Tue) 11:51:10
☆ Re: １６１センチ / 桃
画像です。
No.5248 - 2013/03/26(Tue) 11:52:22
☆ Re: １６１センチ / カウボーイ
卒業しましたね、おめでとう＾＾
背が伸びましたね

小１ぐらいの時見て以来かなァ・・・
No.5249 - 2013/03/26(Tue) 20:10:59
☆ Re: １６１センチ / 桃
> 背が伸びましたね

ここ２年くらいで　にょきにょき
No.5250 - 2013/03/26(Tue) 22:12:10
☆ Re: １６１センチ / カウボーイ
画像、かなりスラリですね

やや細身かな？
No.5251 - 2013/03/27(Wed) 20:41:21
☆ Re: １６１センチ / 桃
母　１５８cmと　重量が１０キロ違います。
No.5252 - 2013/03/27(Wed) 21:24:10
☆ Re: １６１センチ / カウボーイ
この年頃の若者は一年で見違えますからね

桃さんは化粧で化けられますよ(爆)
No.5253 - 2013/03/27(Wed) 21:59:27
★ 限定品 / カウボーイ
この時期はミルクがとても濃厚なのでブルーチーズに最適です
少量ですがちょくちょく作っているのがゴルゴンゾーラ・ドルチェタイプ
３歳の孫が大好きなチーズです
No.5244 - 2013/03/17(Sun) 20:17:48
☆ Re: 限定品 / カルバドスのオット ♂ [四国]
ブルーが沁みこんでいますね。
うちも3月5日に孫が生れました。女の子です。
カルバドスは上洛中ですが週末二人で伺います。
蒜山の小屋（ライナスの毛布）が集合場所です。
No.5245 - 2013/03/21(Thu) 06:19:13
☆ Re: 限定品 / カウボーイ
おめでとうございます＾＾
ようこそこちら側へ！(爺様)

明日はモッツアレラなどを作りますので、出来立てが召し上がれますよ
そうそう、例の物の移設もできるかもしれませんね
No.5246 - 2013/03/21(Thu) 20:58:39
★ 湯たんぽで保温 / カルバドスのオット ♂ [四国]
明治ブルガリアヨーグルトを小分けにして、給食のひまわり牛乳（高知のパック牛乳）を混ぜて一晩使った湯たんぽを隣に置いて毛布をかけて保温しました。3日くらい置いといたら、とりあえずうまくいきました。次はジャージー牛乳でがんばります。
No.5242 - 2013/02/26(Tue) 07:15:42
☆ Re: 湯たんぽで保温 / カウボーイ
そーですか、とうとうできましたか
ヨーグルトができたならカットしてホエーを分離すればなんちゃってカッテージチーズも作れますね
なんちゃってカッテージチーズにクリームを混ぜ込めばなんちゃってマスカルポーネも作れますよ♪〜
No.5243 - 2013/02/26(Tue) 10:09:24
★ お返し〜！ / すみ [ Mail ]
本日、ほぼ嫌がらせに近い？巨大なブツを送付しておきました。
明日には着くと思いますので、受け取れるようお願いいたします。
たぶん自宅で処理できないかもですので、料理人さん助けてもらってください。
ふふふ・・・
No.5236 - 2013/02/04(Mon) 18:06:02
☆ Re: お返し〜！ / カウボーイ
すみさん、なんか恐怖(；一_一)
No.5237 - 2013/02/04(Mon) 22:21:08
☆ Re: お返し〜！ / すみ [ Mail ]
料理人の方にヘルプ？道具も必要だし・・・

5〜6Kgなので、小さい方ですよ。

ヒント！
富山湾・冬・氷見・・・と来ればもう分かりますね？
家族全員でかかればなんとか退治できると思います。

頑張ってね！
No.5238 - 2013/02/05(Tue) 02:25:14
☆ Re: お返し〜！ / カウボーイ
一本丸ごと届いたよ☆〜

家族全員でも1度や2度じゃあ成敗出来そうにない大きさ
丸々と太ってて鮮度抜群、感謝☆〜
No.5239 - 2013/02/05(Tue) 13:58:40
☆ Re: お返し〜！ / すみ [ Mail ]
是非、記念写真を（笑）

お勧めはお刺身と薄造りにしてブリしゃぶ（ゆずポン酢で）カルパッチョにしたり、あらは大根と煮てブリ大根でどうぞ〜！

でも、さばけそう？？？
それだけが心配です。
No.5240 - 2013/02/05(Tue) 14:45:12
☆ Re: お返し〜！ / カウボーイ
さばけましたよ〜
さっそくお刺身とブリシャブで頂きました

ブリシャブ、ごきげんですね＾＾
あっ、写真は忘れました(^_^;)
No.5241 - 2013/02/05(Tue) 20:59:56
★ ブログ / カウボーイ
超久しぶりに更新しました

最近はフェースブック＆ツイッターのチェックばかりしてましたので・・・
フェースブック http://www.facebook.com/kawai.shogo

ツイッター https://twitter.com/cowboin
No.5235 - 2013/01/26(Sat) 20:16:56
★ 自家消費 / カウボーイ
近頃は雪のせいもありお客様も少ないので
作ったチーズは自家消費♪〜

シャウルスタイプ(白カビ)です
No.5232 - 2013/01/14(Mon) 13:44:37
☆ Re: 自家消費 / カルバドス ♀ [四国]
これ美味しいね。最近チーズとワインまで行かず。無念
No.5233 - 2013/01/16(Wed) 23:39:53
☆ Re: 自家消費 / カウボーイ
なかなかいい熟成具合でしょ
もう2種類ぐらいのチーズと食べ比べ”赤ワインが欲しくなりますね＾＾
No.5234 - 2013/01/18(Fri) 20:39:02
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