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★ デリバリー / カウボーイ（管理人)

東京、神戸方面へ発射します！
まか不思議な「なんちゃってカマンベール」が入っております。

・・・・・・し～らねェ・・・・・（汗）・・・・

No.1712 - 2006/01/25(Wed) 10:27:56

☆ Re: デリバリー / カウボーイ(管理人)

本日も東京方面へ発射いたしました。

なんちゃって”も入れちゃいましたが・・・(^_^;)

No.1715 - 2006/01/26(Thu) 13:16:36

☆ Re: デリバリー / ローズさん [ Home ]

今・・・チーズ待ちです。なんちゃって～～♪
大好きなんです。あああ、幸せ。
娘が泣いて喜びます。
ありがとうございました。
近日ガトーショコラ発送予定です・・・は～～と

No.1716 - 2006/01/26(Thu) 17:19:11

☆ Re: デリバリー / カウボーイ(管理人)

到着しましたかね？

昨年の暮れにそちら方面で一週間ほど野良猫になった事件がありましたが・・・・

No.1717 - 2006/01/26(Thu) 21:17:18

☆ Re: デリバリー / ローズさん [ Home ]

ありがとうございました。
さっそく、昨日娘に届けました。
京都に出かけたついでにキャウボーイさんに
雅な甘味を送らせて頂きました。
ご笑納下さいませ。
本当に本当に美味しすぎて感激でした。
ご馳走様でした。

No.1718 - 2006/01/28(Sat) 09:12:40

☆ Re: デリバリー / カウボーイ(管理人)

どういたしまして☆～

こちらも夕方京都の雅が届きましたよ～＾＾

　　　　　ありがとうございました(~o~)

Makeing Provolone & Suisucheeses 5 Days a Wheekでございますｗ

No.1719 - 2006/01/28(Sat) 20:16:34

★ 晴れ / カウボーイ(管理人)

今朝は寒かったけどいい天気♪～

さ～て、チーズ作り始めるか＾＾
プロボローネ＆スイスにするかチェダー＆カンタルにするか？

　　　　　　　気分任せじゃ、イエ～ィ！！

No.1699 - 2006/01/22(Sun) 10:20:33

☆ Re: 晴れ / ローズさん [ Home ]

えっと、えっと好みはプロボローネよん♪
だって、気品漂うお味なんですもの・・・
御影マダムもご満悦・・・
蒜山に襲撃すると申しておりました。
ｂｙ（薬剤師軍団）

No.1700 - 2006/01/22(Sun) 15:31:11

☆ Re: 晴れ / カウボーイ(管理人)

ブー！残念、チェダー＆カンタルでした（汗）

プロボローネ、熟成庫の中に７～８ｋｇほどあったような・・・

明日からレンチャンでアドレナリン出しまくって作っときますｖ＾＾）
プロボローネは若い熟成でも美味しく食べられますよ♪～

No.1705 - 2006/01/22(Sun) 21:41:16

☆ Re: 晴れ / ローズさん [ Home ]

欲しい～～、欲しい～～、餡子ものと交換で
ふぉ～～～♪お願い申し上げます。
えっ、ガトーショコラ？そうそう、もうすぐバレンタインですものね。もちろん、ＯＫ！！ふぉ～～

No.1707 - 2006/01/23(Mon) 15:03:06

☆ Re: 晴れ / ローズさん [ Home ]

えっと、えっとブルーはまだございます。
カチョカバッロ、ストリングなんかも
大好物です。難民の娘に送りたいのです～～。
チェンジ　　あじゃり餅ふぉ～～～

No.1708 - 2006/01/23(Mon) 15:08:29

☆ Re: 晴れ / カウボーイ(管理人)

了解～
ストリングス・・・あるにはあったんですが、本日あるうら若き人が神戸へお持ち帰りですｗ

プロボローネ、カチョカバロ、などなどの詰め合わせでいかがでしょ？

No.1709 - 2006/01/23(Mon) 21:23:52

☆ Re: 難民救助隊 / ローズさん [ Home ]

お任せ致します。巨匠！！
で、巨匠のリクエストは？
何が宜しいでしょうか？
お答えお待ちしております～～。
楽しみ~~~♪

No.1710 - 2006/01/23(Mon) 22:43:49

☆ Re: 晴れ / カウボーイ(管理人)

お任せ了解ですｗ～
こちらもお任せですが、ナニか？
近日中に発送いたします。
あっ、ストリングスチーズは今週末に作るかも？です　(~_~;)

しかし、ローズさんご一家は本当にチーズ大好き家族なんですねェ＾＾

No.1711 - 2006/01/24(Tue) 09:18:11

★ チーズについて思う事 / カウボーイ(管理人)

私のチーズ作りはもう丸４年以上
でも工房が未完成なので製造方法はちょーアナログ
ヨーロッパの山小屋あたりの作り方と一緒でスｗ

添加物は一切使いません。
こだわりは美味しい牧草を腹一杯牛さん達に食べてもらう事、だから牧草地の管理はとても大切です。

未だ試行錯誤の真っ最中！
これはジャージー牛乳の美味しさが出せるチーズは何かな？ってことです

絶対作るぞびっくりするほどの美味しいチーズ！！！！

No.1682 - 2006/01/18(Wed) 09:52:10

☆ Re: チーズについて思う事 / 竹内＠十勝

ぜひそのアナログで山小屋なところを学ばせていただきたく～m(_ _)m

いい意気込みですね！素敵です！
私もがんばるぞ～(^o^)/

No.1688 - 2006/01/19(Thu) 07:00:08

☆ Re: チーズについて思う事 / カウボーイ

携帯からなので帰ってから返信いたしますW 携帯のﾒーﾙって嫌いじゃ～

No.1690 - 2006/01/20(Fri) 06:12:56

☆ Re: チーズについて思う事 / カウボーイ(管理人)

失礼、山小屋じゃなくてガレージですが、何か？

No.1696 - 2006/01/21(Sat) 21:55:22

☆ Re: チーズについて思う事 / 竹内＠十勝

ガレージ！それですよ！
うちもねぇ、やっぱり車庫にあれこれ置いたりするんだろうな。
でも、ネズが出るんですよね、ネズが;;(>_<);;

…この冬はキッチンにまで侵入されたし。
米食ってチュウ！ですよ。とほほ。

No.1701 - 2006/01/22(Sun) 16:55:40

☆ Re: チーズについて思う事 / カウボーイ(管理人)

我が家には隣の猫が４～５匹居ついていますので、チューやんはほとんど見かけませんねェ

狸の家族が夜な夜なやって来ますが・・・・
今年は雪が多いので除雪した道路を行儀良く通って来ますよ＾＾

キープレフトを教えないと交通事故にあうかも（爆）

No.1703 - 2006/01/22(Sun) 21:31:28

★ ご無沙汰です / 雪解け水

そちらは落下傘部隊の奇襲攻撃がひどいみたいですねー。
こちら、札幌も落下傘部隊が暴れまくってます。

久々にHP（topics)拝見しました。
熟成庫、あいかわらず宝の山ですね。
おおっ、あのカチョカバロもたくさん…
こんど送り先お知らせしますので送ってくださいね。
…もちろん着払いで

No.1683 - 2006/01/18(Wed) 14:23:31

☆ Re: ご無沙汰です / カウボーイ(管理人)

誰かと思ったら・・・・雪なんちゃらさん（爆）

いや～、奇遇ですな～＾＾
本日「松」のつく人に奇襲を受けたんですわ

岡○県の職員に頼まれた”なんちゃって理由でカチョカバロ、ブルー、なんちゃってカマンベールをお持ち帰りですｗ
岡○県の畜○課関係の人達は私がチーズ作ってるのを知ってますからね、ただ役務上ＢＢＳには書き込みはしてきませんがね（笑）

リクエスト了解です、直メでアドレスをお知らせください

No.1684 - 2006/01/18(Wed) 20:24:14

☆ Re: ご無沙汰です / カウボーイ(管理人)

直メ受け取りました、添付の記事も拝見！

　　　　　　
　　　　　　　私の感想「並」

No.1698 - 2006/01/21(Sat) 22:01:23

★ 明日 / カウボーイ(管理人)

こちら発６：００、岡山空港８：４０でとりあえず羽田まで、そこから飛行機だったか新幹線だったか・・・・プログラムがどっかいちまった(>_<)
できたら飛行機で花巻まで行きたいなぁ～、時間があったらやまたろうさんの格納庫見たいしな～

まあ、丸抱え研修だから文句はいえないが・・・・
朝早いし、もう寝よ！

　　　みなさん、３日ほど放置プレイにしますんでよろしく～(^_^;)

No.1685 - 2006/01/18(Wed) 21:53:01

☆ Re: 明日 / 桃＠神戸

そろそろ　出発かな？
行ってらっしゃ～～い！

No.1686 - 2006/01/19(Thu) 05:51:36

☆ (No Subject) / ｶウボーイ＠仙台

ど～も～、寒かったわ～

No.1689 - 2006/01/20(Fri) 06:06:16

☆ Re: 明日 / ｶウﾎﾞーｲ＠群馬高崎

疲れたなぁ、今夜はマﾂコリで呑んだくれよう??

No.1691 - 2006/01/20(Fri) 16:41:48

☆ Re: 明日 / やまたろう ♂ [東北] [ Home ]

お疲れさんでした♪
えー、我が家の格納庫は氷点下二桁ですが…
でも、娘達は意に介さず元気であります。

次回は是非足を伸ばしてくださいな♪

No.1692 - 2006/01/21(Sat) 01:19:31

☆ Re: 明日 / ｶｳﾎﾞーｲ＠最終日

やまたろうさん、岩手は一ノ関、衣川止まりでした。今度はゆっくりお尋ねしたいと思いますW

No.1693 - 2006/01/21(Sat) 07:47:08

☆ Re: 明日 / 桃＠神戸

あらら
丁度　昨日高崎からダーリンご帰還でしたのよ。
インフルエンザに気をつけてね♪

No.1694 - 2006/01/21(Sat) 08:52:09

☆ Re: 明日 / カウボーイ(管理人)

桃さん、高崎は空っ風で寒かった～～
赤城のお山の麓で国定忠治やってました（どろぼう）

高崎から神戸までですか・・・・ご苦労様ですｗ

No.1697 - 2006/01/21(Sat) 21:58:53

★ 襲撃計画 / 竹内＠十勝 ♀ [北海道]

突然ですが、３月初めに実家へ帰ります。
春になって仕事が忙しくなり、サンちゃんの搾乳が始まったら当分帰れなくなるので。

せっかくなのでできればぜひそちらに足を伸ばして、いろいろお話うかがいたいのですが、カウボーイさんのご都合はいかがでしょうか？
日程が３月５日か、６日しかないんですけど(^^;9

No.1665 - 2006/01/14(Sat) 16:37:26

☆ Re: 襲撃計画 / カウボーイ(管理人)

私忙しい人なので早くアポを取った人が勝ちですｗ
と言いながら結構バッティングしてます（汗）

３月は海南島へ島流しが決まっておりますが、上旬は大丈夫だと思います。

色々な話・・・＞陽気なおじんの話でよければ！まわりからは変人扱いされてますが・・・・

No.1666 - 2006/01/14(Sat) 21:07:25

☆ Re: 襲撃計画 / 竹内＠十勝

海南島って中国のハワイですか？リゾートですね？

上旬なら大丈夫と聞いてホッとしました(^^)
今回は夫と一緒に帰るので、レンタカーを手配して、蒜山で一泊しちゃおうかな、なんて計画してたんです。
これで空振りだったら結構ショック…と思って。

雪がすごいみたいですね。
実家の車では無理と言われてしまいました(^^;9
３月上旬って雪はどうですか？

No.1667 - 2006/01/15(Sun) 00:36:18

☆ Re: 襲撃計画 / カウ・ボイン

おはよーございます！
３月上旬って雪はどうですか？＞道には無いと思いますが、なんせ自然のことなので急な積雪はあるかもしれませんねェ

海南島・・・その海南島です　(^_^;)
実は先日の拷問（会議）で罰を当てられまして、１月１９～２１日まで岩手～栃木に流刑なんですｗ

暇があったら友人・知人にも合いたいのですが、お役人や悪代官と一緒・・・・あうあうあう～～

No.1668 - 2006/01/15(Sun) 10:03:27

☆ Re: 襲撃計画 / 竹内＠十勝

路面が出てれば気が楽です^^
例年なら３月には雪はないんですかね？
うちの実家は雪降らないからわからないぞ(^^;)

ヒルズに泊まってみたいと思ってましたが、せっかくならログのペンションなんてどう？と古い資料で検討中（まだ市じゃなくて村だ）
蒜山高原のチーズを使ったお料理を出しているところもあるようですが、カウボーイさんのを使ってるところもありますか？

岩手～栃木に流刑…。
やっぱり小○井さんとか行くんでしょうか？

No.1671 - 2006/01/16(Mon) 00:49:05

☆ Re: 襲撃計画 / カウボーイ(管理人)

路面は出ていると思います。

ヒルズからだと我が家まで１ｋｍぐらいですよ＾＾
ピーターパンとかいうログのペンションがたまに欲しいといって来ますが（ピザ用に）気が向いた時だけ無償で提供してあげてます。

流刑はメタンガス醗酵の発電とかなんとかで乳製品とは無関係ですわｗ

小○井さん・・・＞大手資本の工業製品なんで、まったく興味なし→素材も製品もＢ級じゃないでしょうかねェ

No.1672 - 2006/01/16(Mon) 10:15:54

☆ Re: 襲撃計画 / 竹内＠十勝

あ、そこにするかも！のところです。
実は我が家は去年の年の瀬からにわかに活気付いたログハウス建築計画がありまして、ログの居住性に興味ありありなのです～^^

大手資本の工業製品…ってところが、いかにもカウボーイさんらしくて笑顔になってしまいました^^;
岩手にはサンちゃんの見たこともないだんなもいるんです…。ふっ。

No.1680 - 2006/01/17(Tue) 21:57:55

☆ Re: 襲撃計画 / カウ・ボイン

へ～、そーなんですか？
標茶の友人がログに住んでますが、快適だそうです。
こちらにも沢山別荘として建っていますが、なにぶん雨が多いので不向きなようですね

サンちゃんはジャパニーズなんですね（笑）
私の場合はチーズ作りに重点を置いているのでＵＳＡをメインで利用します＝タンパク質量

我が家の手下達はこの地域でもタンパク質や無脂固形分の含有量はトップレベルなんですよ
美味しいチーズは美味しいミルクからじゃないと作れませんからね(~o~)

No.1681 - 2006/01/17(Tue) 22:15:55

☆ Re: 襲撃計画 / 竹内＠十勝

＞なにぶん雨が多い…
そう言えば根雨ってありますが、通るたびにいつも雨でした。
私たちも手作りの丸ログなら住んだことがあるんですが、そのログは夏暑く冬寒かったんですよね(^^;9

＞標茶の友人がログに住んでます
数少ないログ建設業者に同じ方面…。
もしかして同じ業者さんだったりするかな？

＞サンちゃんはジャパニーズ
輸入精液でとまらなかったんですよ(ToT)
２本入れたんだけどなくなって、仕方なく…。

No.1687 - 2006/01/19(Thu) 06:55:19

☆ Re: 襲撃計画 / カウボーイ(管理人)

↑
フィンランドハウスとか行ってた様な・・・・
窓は二重で寒さ対策はバッチリだそうですｗ

No.1695 - 2006/01/21(Sat) 21:54:05

★ 今朝は / カウボーイ(管理人)

かなり冷えたな～
昨日仕込んだデカカマンが凍みていた　(ーー;)

　　　大丈夫なんか？

塩浸けしたけど中まで塩味付いたかなぁ・・・・
しかも１９日から３日間は面倒見てやれんし・・・(>_<)

No.1673 - 2006/01/16(Mon) 21:29:12

☆ Re: 今朝は / ローズさん [ Home ]

デカカマンちゃん、可哀想に・・・
我が家に居れば凍みたりさせません（爆）
意地でも守ってみせます。な～～んて、
な～～んて。
ああ。雪の蒜山に行きたい・・・
（甘いやつだ・・・私は。）
雪下ろしが出来ないやつは使わん（カウボーイ氏）
ですよね～＾＾

No.1674 - 2006/01/17(Tue) 09:24:09

☆ Re: 今朝は / カウボーイ(管理人)

デカカマン、今朝反転の時に確認したらどーって事ありませんでしたわｗ
熟成庫の中は１３～１５℃ありますからね、私に似て根性あるでしょ（自爆）

雪の蒜山・・・・高速に塩（塩化カリウム）は撒くしタイヤは冬用（スタッドレス）でないとだめだし、履いてる靴も都会のじゃあ滑ってしまって歩けないし・・・・ベンツが可愛そう～～、冬はやっぱり四駆！

　　　　　前のパジェロの方がＡーですね(^_^;)

No.1675 - 2006/01/17(Tue) 09:44:03

☆ Re: 今朝は / ローズさん [ Home ]

ちっちゃいワゴンタイプなんです。
もちろん、中古です。
今朝、そっこうバッテリー上がってました。
車屋さん曰く・・・「古かったみたいで・・・」
「おいおい、ちゃんと見てから納車してよ～」
我が家が新車を買えるのはいつ？？
ふぉ～～。

No.1677 - 2006/01/17(Tue) 14:35:43

☆ Re: 今朝は / カウボーイ(管理人)

それは大変だ！！
いくら中古でも、ショップは整備して売る義務がありますのでクレームで新品のバッテリーを付けてもらいましょう☆～

要注意はレッギュレーター、ダイナモ（発電機）、ラジエーターのウオーターポンプ、エンジン部分のオイル漏れあたりでしょうか・・・・ボンネット開けて要チェック！！

距離がでているようならタイミングベルと各種ベルトの劣化具合もね

メカって結構メンテナンスがかかるんですよ(^_^;)

我が家はメカだらけですから電気、水道、ボイラー、真空ポンプ・・・・ありとあらゆるメカに詳しくないとやってられませ～ん

　　　　今度ベンツをお披露目してね♪～

No.1678 - 2006/01/17(Tue) 21:45:19