掲示板

★ (No Subject) / なおみ

ありゃ～～～^_^;　だんなが。。。(>_<)

昨日、留守をしていてすみません(^_-)せっかく、寄ってくださったのに、残念(ｰｰ;)　
今度は、おいしいコーヒーを入れてさしあげます。

連絡しておいで下さいませ。
おいしいパンも焼いておきます。。(^_-)　機械が。。。
あはっ§^｡^§

それで、飽きもせず今日もチーズ作ってますわ～～～☆

ぎゃはははっ～～～(@_@)　

No.2715 - 2007/06/12(Tue) 17:27:33

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ

完全にはまりまくり(笑)

で、今日は何を作ってるのかな？・・・・・・って、何になるのかな？・・・・・・・・かな　(￣ロ￣)

No.2717 - 2007/06/13(Wed) 08:41:52

★ (No Subject) / 支部長 ♂ [中国]

どうも、久しぶりの書き込みですねえ。
今日はせっかく我が家に寄っていただいたのに例のあれで留守にしててすんませんでした（笑）。
あのTシャツ、とってもクールでしょ？（笑）
なんでもっとましなデザインができないんでしょ？
でも義務を果たすのは男の使命ですんでなんでもします。なんだったらももっちの着ぐるみでも喜んではいりますよ（笑）。
さてさて、うちの女房はチーズ作りにはまっちゃってます。これも師匠のおかげです（笑）
僕は食べる役割に専念させてもらいます。
またバイク仲間が増えたんで（大型取立て、しかも初の愛車がカワサキのZZR１４００（撃沈））、ライテク指南がてら急襲させてもらいます。

No.2713 - 2007/06/11(Mon) 21:58:27

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ

おはよーさん☆～
買ってもらうつもりで作ったTシャツじゃないので、どーしてもあんなもんになるんでしょうね

しかしなぁ～、毎回毎回県知事さんを表敬訪問しても意味ないねェ
どこかのタレント知事さんみたいに話題性もないし(汗)

それを放送するTV局もよっぽどネタ不足なのかねえ～”と先読みしたりする私！

バイク乗り変態さんが増えましたか、いいことです♪～
そっち方面川崎フリークが多いんですね
川崎ならZRXでしょう　(~_~;)

No.2714 - 2007/06/12(Tue) 08:48:37

★ お久しぶりです(o´∀｀o):.* / keity

和歌山のkeity改め　神戸のkeityです！
カウボーイさんからチーズを頂いて帰ったと　お義父さんから連絡があり
早速頂いて参りました！
私が、“カウボーイさんのチーズが食べた～い”と思っていたのが
届いたのでしょうか！？
思いがけず感激でした、いつもありがとうございます♪

おいしいチーズを作って下さるカウボーイさんと牛さん達に感謝です
━━ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ━━!!

また蒜山に行きましたらご挨拶に伺いますね(*＾▽＾*)

No.2696 - 2007/06/05(Tue) 21:24:40

☆ Re: お久しぶりです(o´∀｀o):.* / カウボーイ

ご無沙汰でしたね☆～

お父さんには島根の実家へ行った帰りにふぐの干物など頂いたんですよ
神戸に来られたことは伺っています
あの日は朝方帰られましたが、娘の所には寄らん”とか言われてたのでチーズがそちらへ届くとは思いませんでした

電話というてがありましたね　(~_~;)

No.2697 - 2007/06/05(Tue) 21:52:36

☆ Re: お久しぶりです(o´∀｀o):.* / keity

妙なテンションで失礼しました(;*´ω｀)
たくさんのチーズを頂いて　舞い上がっておりました･･･。

でも、ほんとにカウボーイさんのチーズは　他にはない美味しさです。
以前頂いたストリングチーズは初体験で感激しましたし、
ブルーチーズをおすそ分けした友達も大感激していました！

No.2711 - 2007/06/11(Mon) 19:01:10

☆ Re: お久しぶりです(o´∀｀o):.* / カウボーイ

どーいたしまして(^o^)

まだ営業してないのをいいことに、あれこれ試作しては皆さんにお味見していただいてる状態でして・・・・(汗)

たぶん営業を始めたら、種類を絞り込まなくちゃあいけないから今のうちですよいろいろ試しいただけるのは

ジャージー牛乳で作ったブルーチーズはめっちゃおいしいと私も思います♪～

No.2712 - 2007/06/11(Mon) 20:53:04

★ (No Subject) / なおみ

いつもどうもありがとうございます。

カマンベールやゴーダは難しそうですね。
とりあえず、おいしいモッツアレラができるように、がんばります。

変わりやすい天気が続いていますね♪　
でも、これも、初夏のいい感じ。。。

髪カットされたのですね～～～～。
私も、ばっちりショートカットでハードパーマをあてて、
イメちぇんです(^_-)

冒険は楽しいです。

No.2709 - 2007/06/10(Sun) 21:45:35

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ

こんにちは、今日は所用で総社市まで行ってました
帰りにお宅に寄りました

岡山に行ってたじゃないの・・・・おじいちゃんにトマトの話をうかがいました☆～

PM３時のOHKテレビのニュースに旦那が出てましたよ、○○○のロゴ入りTシャツ着て(~_~;)

No.2710 - 2007/06/11(Mon) 14:43:06

★ 天気が悪い / カウボーイ

なんだかな～～、曇ったかと思うと雨だったり・・・・
昨日は雷にヒョウまで降った

牧草の収穫時期なのでお天気が安定してくれると助かるんですがねェ

多忙中につき髪が伸び放題、タテガミ状態だったので散髪してすっきり(^。^)

今日は一週間ぶりにストリングスを作ってます
作業開始がAM８時、いつもより早く取りかかったのでPM５時頃には終了の予定です

No.2705 - 2007/06/09(Sat) 11:01:38

☆ Re: 天気が悪い / カウボーイ

お待ちのみなさん、発送は明後日以降になります

No.2708 - 2007/06/10(Sun) 09:14:28

★ スグにお会いできる方のみで / さな ♀ [関東] [ Home ] [ Mail ]

さな23歳です。今週の日曜日もしくは来週の土曜日にお会いできる方いらしゃいませんか？顔はいまいちですが、スタイルはいいと友達によく言われます。http://www.d-ang.com/king/

No.2706 - 2007/06/09(Sat) 19:22:26

☆ Re: スグにお会いできる方のみで / カウボーイ

今週の日曜日はトラクターでウイリーする予定です

来週の土曜日はたぶんチーズ作り、晴れたらバイクで峠のくねくね道を走りに行きます

私のV45もスタイルはいいんですよ(笑)

No.2707 - 2007/06/09(Sat) 19:50:52

★ (No Subject) / なおみ

今日は、チーズ作りのお疲れが少々。。(>_<)

でも、相変わらず元気です§^｡^§
なので、、出荷できないトマトで、シャーベットをつくりました(~o~)

チーズを作る日は、なかなか外出できないので、パンを焼いたり、ピザ生地を作ったりして、カウボーイさんちのチーズを楽しんでいます。

今度、焼いたパンと､ピザ生地を持っていきます。。
食べてくださいね。

ところで。。。図々しく。。ゴーダチーズのレシピどこかありますか？教えて下さい！！！
ついでに、カマンベールも。でも。。うちでは無理なんですかね～～？

No.2702 - 2007/06/08(Fri) 17:24:20

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ

お尋ねのレシピ
ゴーダチーズはhttp://www.zao-cheese.or.jp/manual/nat_mak/mak_gou/mak_gou_mak04.html

カマンベールは
http://www.cheese014.com/cheese/kind/camembert/

どちらもわかりにくいですね(ー_ー)!!

そうそう、私のホームページ内にもありますよ
http://ww9.tiki.ne.jp/~scheine-12/cheese-make.htm

たぶんこっちの方がわかりやすい・・・・と思う

この間お持ち帰りの乳酸菌ではこの両方のタイプのチーズは作れません

いや、作れますが乳酸菌の種類が違うから美味しくありません

ついでに、なおみさんにはカマンベールを作るのが難しいと思います(ボデイーが柔らかいので管理が難しい)

手作りのパン＆ピッザ、期待してます　(^o^)

No.2703 - 2007/06/08(Fri) 20:41:01

★ 寂しがり屋の待合室 / 寂しがり屋 [ Home ]

すべて完全無料だから安心！
ご近所でステキな出会いをみつけませんか！
抜群の信頼度と実績で
日本最大の登録数です
直電直メ交換自由！

dga.so-net.ws/

No.2700 - 2007/06/07(Thu) 14:30:29

☆ Re: 寂しがり屋の待合室 / カウ・ボイン

寂しくありませんよ、なにせ♀の手下が８０ほどおりますので

No.2701 - 2007/06/07(Thu) 15:19:02

★ (No Subject) / なおみ

どうも§^｡^§

昨日も再度、挑戦しました(^o^)丿
今度は、ヨーグルトを使ってみました！！
そしてレンネットを前回より若干、少なめにして。

お～～～～！これは！前回よりチーズらしく、
少し酸味も加わって。。。上達しました。。たぶん。。。

保存？熟成は、真空でないとダメなのですか？？

とりあえず、、感謝､感謝の気持ちと、牛乳のすばらしさを
改めて感じています。

酪農ばんざ～～～～～い！！！

あとは。。とにかく修行に行かせてもらいたいです！

No.2698 - 2007/06/07(Thu) 08:26:32

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ

お～～、やる気満々ですね(^_-)-☆
ヨーグルトだと酸味が効いて酸度の下がり具合が分かりやすいでしょ

熟成は温度１３～１５度、湿度７５～９０％の条件が必要です
普通の家庭じゃ無理なので、やはり保存も兼ねて真空包装が無難でしょうね

農協の加工場あたりに真空包装機があれば、それを利用するという手もありますが・・・・

連日の制作、腕も上がるでしょうが家事、育児の手抜きが心配(爆)

修行＞＞こちらの施設が整ったらいらっしゃい(^o^)

No.2699 - 2007/06/07(Thu) 08:41:45

★ Ｔバックが好きなんです！ / Reika ♀ [近畿] [ Home ] [ Mail ]

reikaで～す☆彡私ちょっと変な趣味があるのｗ下着収集が昔から好きで
集めてるんだ～(照)主にＴバックが多くて、そのほかにも派手な下着を沢山
持ってるよ！私のＨＰで公開してるから観てみてね?喪eikaでした。

http://reika.freeing.name

No.2694 - 2007/06/05(Tue) 18:46:06

☆ Re: Ｔバックが好きなんです！ / カウ・ボイン

なにもひもパン沢山持ってるだけで書き込みしなくてもいいと思うんですが

　　　
　　　　実は好きだったりする(自爆)

No.2695 - 2007/06/05(Tue) 20:44:08