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★ 7月にお邪魔したいのですが？ / 倉敷、栗田 [ Mail ]

覚えておられるでしょうか？　去年の夏、突然、美味しいチーズを求め家内と一緒にお邪魔しました、倉敷の大工の栗田です。デュードロップさんで頂いたチーズが美味しくてどこのチーズか聞くと教えてくれ早速お邪魔した次第です。　たくさん頂いたチーズの中、私が一番気に入ったチーズ、デュペイと言うチーズです。家内の保母の仕事の関係で7月26日一泊、塩釜でする予定です。予定は変るかも知れませんが、その日、デュペイを購入出来ますでしょうか？私は次の日27日塩釜の近くを流れる井川づたいに中蒜山に登る予定です、26日の夕方若しくは27日昼頃お邪魔したいのですが？まだはっきりしませんよね？　 それと出来れば井川は遡れるのか？どうか？　分かれば教えていただきたいのですが？　とんでも無いルートとなると正規のルートで中蒜山に登ります。 No.3430 - 2008/06/17(Tue) 22:19:26 ☆ Re: 7月にお邪魔したいのですが？ / カウボーイ はいはい、なんとなく覚えています デュペイ、そんなチーズも作ってましたね 近頃はモントレージャックのウォッシュも作ったし・・・・ デュペイ、作れないことはありませんが、今からだと７月には間に合いませんね しか〜〜し、とっておきのスティルトンがありますよ お茶を濁してなんですが、一度味わっていただきたいチーズです 井川づたいに中蒜山に登るルート＞＞登って登れないことはありませんが、谷を登るのは方向感覚がなくなるのであまりお勧めしません 基本的には自分の位置が確認できる尾根を登るのが正解です 小学校の時に一人で上蒜山を登ったことがありますが、登山道ではなかったので、一日かけても頂上へたどり着けませんでした 今なら捜索願が出そうですがね（脂汗） No.3432 - 2008/06/18(Wed) 09:21:00

★ 完全無料のサークル案内 / 美雪 ♀ [関東] [ Home ] [ Mail ]
完全無料のサークル案内 必ず見つかる！貴方のサークル！ 様々なサークルを一挙公開、お好きなサークルをクリック！ 詳細ページで内容を把握し、無料で参加しちゃって下さい！ 真面目でシンプルな募集内容から変態、割り切り、マニアまで！ ※完全無料ですが、募集内容によっては交通費等は自費のものもあります その他活動内容等の詳細は募集者とのやりとりにてお願いします。 http://www.d-flash.org/sir/ No.3413 - 2008/06/09(Mon) 19:52:46 ☆ Re: 完全無料のサークル案内 / カウ・ボイン 変態、割り切り、マニアまで＞＞み〜〜んな当てはまりますが、なにか？ No.3414 - 2008/06/09(Mon) 20:52:03

★ なんてこった / カウボーイ

雨がよく降ります 晴天が続かないので牧場の仕事が進みません（涙） なので、今日は広島の某商店さんの蒜山フェアー用のストリングスを作ることにします No.3407 - 2008/06/05(Thu) 09:12:43 ☆ Re: こちらも雨です。 / ローズさん なんちゅうか、こっちも良く降っています。 でも、蒸し暑いよりも雨に方が気温が低くて 楽です。 でも、牧場のお仕事は大変ですね。 今回のカマンベール最高でした。 大方、私が食べましたが、最後は三つに切り分けたのに だあさまだけが、食してました。 娘は「ううううう」と、言葉を押しCENSORED泣いていました。 今頃、バンクーバーで職探し・・・ さてさて、みつかるかしらん？ No.3408 - 2008/06/05(Thu) 12:46:09 ☆ Re: なんてこった / カウボーイ きれいなアジサイ☆〜 雨に濡れると色が際立ちますね＾＾ カマンベール＞＞かなりいい出来だと思います、たぶん東京中のチーズショップを探しても右に出るのはないかもね（自爆） しかし・・・・お店に訪ねて来られるお客さんはあまりお買い求めになりません やっぱりカチョカバロやストリングスに集中します そこいらのカマンベールとはモノが違うのにねェ、消費者心理の勉強にはなりますが・・・・ こちら、ことしはこんなものが沢山熟れてます ヒヨドリが４〜５ひき餌場にしてます No.3409 - 2008/06/06(Fri) 10:10:22 ☆ これは、なんでしょう？ / ローズさん プチトマトみたいな、ぐみ？ 謎です・・・ グミはもっと、細長いよね？ No.3411 - 2008/06/07(Sat) 08:41:33 ☆ Re: なんてこった / カウボーイ さくらんぼですよ☆〜 で、菜園畑では・・・・・ No.3412 - 2008/06/07(Sat) 20:40:24

★ (No Subject) / カルバドスotto ♀ [四国]

ジャージー乳のカスタードクリームを食パンの上にてんこ盛り。原乳チャイ。蒜山の恵の蕨三昧。蕨飯、卵とじ、漬物。イタドリの煮物。ご馳走様です。 チーズはこれから、 ご近所の梨園のローズガーデンもこれから見ごろになります。 週末予定　みかん山の小屋のベニヤ板にジャマイカの 　　　　　国旗を塗る（息子の提案）。 　　　　　日干し煉瓦を作る。（究極の泥んこ遊び） 　　　　　タンドール釜の構想を練る。 　　　　　釜で胡桃パンを焼く。 No.3380 - 2008/05/08(Thu) 22:00:22 ☆ Re: / カルバドス ♀ [四国] 今日はジャージーはちみつプリンと杏仁豆腐を製作中。 後はホワイトソースにします。 何を作ろうかと毎回楽しみです。 ありがとうございます。 No.3381 - 2008/05/09(Fri) 12:22:09 ☆ Re: / カウボーイ 牛乳お持ち帰りで、なんかすごいことやってますねェ 近かったら御呼ばれに行くんですが・・・・ 私、今日はモッツアレラとカチョカバロ制作です これからカチョカバロの仕上げ、11時前までかかりそうです 今夜の睡眠は4時間、明日は倉敷まで行きますので、寝不足が・・・・・ No.3383 - 2008/05/09(Fri) 20:56:50 ☆ Re: / カルバドス ♀ [四国] 本当に、小屋に台所があればといつも思います。電気と水が・・・ ハードワーク、お気をつけてくださいね。ついでにタバコもやめましょうね。 No.3384 - 2008/05/10(Sat) 11:06:16 ☆ Re: / カウボーイ ミカン山の小屋、暇があればバイクに寝袋積んで襲撃に行きたいですなァ ハードワーク＞＞だらだらとするハードワークは疲れるだけですが、好きでやってるハードワークは苦になりませんよ たばこ・・・・年を取ったら動脈硬化で心筋梗塞になりそうですが・・・・・やめません（脂汗） 今日は倉敷まで行きましたが、キャンセルでした 何の連絡もないし・・・・もう二度と行きません 明日は昼からホテル蒜山ヒルズでヨッパの予定☆〜 No.3385 - 2008/05/10(Sat) 20:15:26 ☆ Re: / カルバドス ♂ [四国] みかん山小屋はすきまだらけで、すでに激しい藪蚊の攻撃が・・ 中に蚊帳をつるかと言う意見が出ています。 これからの暑さ対策も問題ですが、ひとっ走り見に来ますか。 で、太平洋を見て、うなぎたべて、香川で讃岐うどんを食べて帰る。どうでしょう。 No.3405 - 2008/06/01(Sun) 23:38:58 ☆ Re: / カウボーイ 残念、一番草の収穫が始まりました 今年は梅雨入りも早く、晴天も長続きしそうになく苦戦しそうです ６月は各種組合の総会ラッシュでもあり、遠出は出来そうもありません 雨の日はチーズを作りますしね☆〜 No.3406 - 2008/06/03(Tue) 09:36:54

★ 牧草収穫開始！ / カウボーイ

今年も忙しい時期が始まりました ５月の気温が低く、雨の日が多かったので例年より一週間ほど遅い それにしてもこの青空はどーよ☆ No.3402 - 2008/06/01(Sun) 08:56:08 ☆ Re: 牧草収穫開始！ / カルバドス ♂ [四国] わああ、快晴ですね！ 先ほどは、娘に牛乳ありがとうございます。 チャイにしたりしてあの子は楽しめることでしょう。 鳥取にいるうちに何か使えそうなら使ってやってください。いつまでもいるかはまだ不明です。 使えないかな。 壁に絵を書かすとか。やっぱ、使えないかな。 店番とかできるかもです。 私もそろそろ蒜山が呼んでいるのだけど、なかなかいけないです。 しかしカマンベール型の豆腐はなかなかよろしいです。 色々と感謝です。 No.3403 - 2008/06/01(Sun) 13:53:24 ☆ Re: 牧草収穫開始！ / カウボーイ ↑ どーいたしまして＾＾ 娘さん絵を描くんですか 機械室の壁に日本語で「チーズ工房」と書かなくては、と思っているんですがなかなか暇がなくて手がつけられません なんせ、チーズ工房の看板は英語でCheesemakingと書いちゃったもので、読んでる間に車はとうり過ぎてしまってあんまり意味がないみたいですから 自分じゃこだわりだったんですが、インパクトなさすぎ（涙） No.3404 - 2008/06/01(Sun) 20:10:45

★ 頂き物 / カウボーイ
手作りパン屋さんから開店祝いにいただきました チリ産のワインです♪〜 ちょっと気取ってチーズと一緒にパチリ！ 画像小さすぎ（泣） No.3400 - 2008/05/29(Thu) 22:22:09

★ 固まりのチーズ / 桃

ご無沙汰いたしております。 固まりのチーズは、真空からあけてしまうと なかなか上手く使えなかったのですが クックパッド（ネットのお料理お助けサイト）で 簡単ピザトーストというのを見つけました。 子供でも食べやすいように あらかじめ材料を細かくし 混ぜ合わせて置くと 冷蔵で２〜３日は持つので 忙しい朝にもぴったりです♪ No.3398 - 2008/05/29(Thu) 08:24:22 ☆ Re: 固まりのチーズ / カウボーイ 　　　こちらこそご無沙汰です お料理上手はお利用上手ですね（ヨイショ） ２００ｇぐらいでも少人数のご家庭ではちょっぴり余るかなぁ 私の場合、表示は２００ｇですが多いやつだと２３０ｇぐらいありますからね 友人はふうを開けて冷蔵庫に入れといて、わざとカリカリにし、おろして粉チーズのパルメザンのように使ったりもしてますよ No.3399 - 2008/05/29(Thu) 09:46:12

★ 連夜の / カウボーイ

エロサイト攻撃に閉口！ 貼り逃げすんな〜〜(ーー゛) もうすぐ牧草の刈り取りが始まりそうなので、暇を見つけてせっせとチーズ作り！ と言っても一週間に２回ほどですが・・・・ 今日もカマンベール、チェダー、スティルトン（ブルーチーズ）を作ってみました １７日に作ったスティルトンに穿孔（串刺しとも言う）しました 今のところいい感じ(^_^)v ジャージーのミルクで作るブルーチーズは絶品です ほかの種類のチーズがかすんでしまいます ワイン好きな方々にはお勧め・・・鴨！ No.3393 - 2008/05/23(Fri) 22:37:38 ☆ Re: 連夜の / カルバドス ♀ [四国] お久しぶり〜。 トップのウルウルお目目のジャージーちゃんのケーキ素敵！！ 美味しそうです！ 京都に豆腐の研究に行ってきました！！ No.3394 - 2008/05/24(Sat) 16:23:00 ☆ Re: 連夜の / カウボーイ おかえりなさい”研究熱心ですね、感心々！ トップのフルーツケーキ、めっちゃ素敵でしたわ♪〜 私の今ハマっているのはこいつです No.3395 - 2008/05/24(Sat) 21:51:49

★ 今日の予定 / カウボーイ
本日は色々と作ってみるつもりです カマンベール、モッツアレラ、チェダー、スティルトン（ブルーチーズ）、各少量ずつですが、ちっこい工房ですので、私的には多品種製造記録（レコード）です さて、どれが成功して、どれが失敗するか・・・・・これ、クイズにでもしましょうか（爆） 　　　スティルトンあたりがやばそう(-_-;) 　　　　 No.3390 - 2008/05/17(Sat) 09:35:54

★ 今日は雨模様 / カウボーイ
本日はカチョカバロ＆ストリングスを作ります アナトー着色のオレンジストリングス、なぜか人気です（不思議） 着色＆無着色のバイカラーのでも作ってみようか・・・・・悪乗りかなぁ☆・・・・ No.3386 - 2008/05/13(Tue) 10:06:02 ☆ Re: 今日は雨模様 / カウボーイ 昨夜は恒温温水器のヒーターが調子悪く、深夜1時ごろまで作業してました、睡眠時間3時間余り（泣） バイカラーはやめときました とりあえずこんな感じ！ No.3388 - 2008/05/14(Wed) 21:17:22

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