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9,10日出没予定 / カルバドス(相方) [四国]
9日よりチーズもワインも大好きという
超スペシャルゲスト同伴で伺います。

カルバドスは末娘がちょっと寂しくなって
連休帰ろうかというのを聞きつけるや否や
じゃあこっちから行くわと北上しました。
西へ東へ走り回り、時々毛の生えた横歩きなんかも
食してるようです。
8日に帰り次第蒜山に向かいます。

僕のほうはもともと仕事(若い者達に連休中ずっと当番するから遊んでいいよ、かわりに週末休むわ、ということにしてたもので)です。高知もお日和はよく
近所の薔薇の花園を見に行ったり、みかん山の草刈をしたりしています。
自家製カンパーニュにカスタード(カルバドスの作り置き)をてんこ盛りにのっけて食っています。

蒜山はさぞいっぱいの人でしょう。
明かりのついていない別荘はうちだけか。
もうタラもコシアブラも大きな葉っぱに育って
いることでしょう。今回は残った蕨を採ります。

チーズ、強烈なのをお願いします。
受けて立てるゲストです。

            カルバドスのかわり
No.3992 - 2009/05/04(Mon) 07:06:39

Re: 9,10日出没予定 / カウボーイ
↑OKです
強烈なやつ・・・・ウォッシュかブルーぐらいしか思いつきませんが・・・・どちらも市販のものよりは食べやすかったりしますがねェ(汗)

こちらも長男が孫を連れて帰っているので、お家でまった〜りしていて下界の喧騒はどうなっているのかわかりませんわ

夕方デュードロップのマスターがやって来て、かなりの人出だとか言ってました
例のフローズンヨーグルトとイチゴジャムでなにやらデザートを作ったらしい
明日試食させてくれるそーです

山菜>>タラの芽は鳥取県からの襲撃者がひっついてますから、ほとんどやっつけられていると思いますが、コシアブラはまだよく知られてないみたいで大丈夫です
No.3993 - 2009/05/04(Mon) 20:45:21

Re: 9,10日出没予定 / カルバドス(相方)
土曜日ずっと蒜山にいますが
何時ごろに行けばいいですか。
No.3998 - 2009/05/07(Thu) 18:54:03

Re: 9,10日出没予定 / カウボーイ
土曜日、蒜山ヒルズでPM2時頃までヨッパの予定ですが、家庭の事情により私はウーロン茶になりそうです (>_<)

なので2時過ぎに☆〜
No.3999 - 2009/05/07(Thu) 21:13:47

Re: 9,10日出没予定 / カルバドス(相方)
はい。午前中は林の中に分け入ってきます。

カルバドスが取材で不在中の付け焼勉強からいくと
スティルトン似のブルードバンビーノですか、
合うのは甘口のソーテルヌかポルト?
バンビーノの店頭にある分類表の内容がやっと
ほんの少しわかってきました。
No.4001 - 2009/05/08(Fri) 04:46:09

Re: 9,10日出没予定 / カウボーイ
もう高知をたったかな?

ゴルゴンゾーラスタイルですわ(汗)
ウォッシュタイプのような甘みがありましたよ
なのでタンニンのきいたメドックのフルボディーがよろしいかと思いますが・・・・

なかなかお勉強してますね☆〜
No.4002 - 2009/05/08(Fri) 20:48:39

Re: 9,10日出没予定 / カルバドス(相方) [四国]
私の不在中にこんなやり取りがあったのね。

ゆうべ10時に無事帰り着きました。
蕨はそれほどとってなかったので処理にそんなに遅くまでかからなかったです。

なにかとありがとうございました。
あんちゃんもチーズに牛乳喜んでいました。

楽しい時間をありがとうございました。

暑かったけど蒜山は最高だね!
No.4005 - 2009/05/11(Mon) 11:03:21

Re: 9,10日出没予定 / カウボーイ
こちらこそ☆〜

ブルゴーニュ、美味しかったですね^^


カップ忘れてるし・・・・
No.4006 - 2009/05/11(Mon) 22:03:57

ぜいたくな暮らし / カルバドス(相方)
帰ってから
ヨーグルト、グラタン、トマトのスライスにモッツエレラのせ、カスタード、牛乳寒、チャ(これから)と
ほんとに美味しいぜいたくな暮らしをさせてもらっています。
              カルバドス相方   
No.4009 - 2009/05/14(Thu) 05:57:51

Re: 9,10日出没予定 / カウボーイ
贅沢は敵じゃ〜〜、と言ってみる


トマト、おいしかったです♪〜
おかげで商品に手を出してます(モッツアレラ)

♀さんにヨーグルトに挑戦するように!!と私からのリクエストを伝えといてください(意味不明)
No.4010 - 2009/05/14(Thu) 22:29:41
笑えます / カウボーイ

カウ・ボインさん好みのを見つけてきました


お楽しみください(汗)

No.4007 - 2009/05/12(Tue) 20:41:43
ニューモデル / カウボーイ


さて、こりわなんでっしゃろ☆〜

No.4000 - 2009/05/07(Thu) 21:33:41

Re: ニューモデル / ろーずさん [ Home ]
先日娘と出かけたワイン屋さんで、おつまみに頼んだ
ブルーチーズに似ております。
http://www18.ocn.ne.jp/~laterre/index.htm
今回は、ナチュラル系???

ソフトな見た目が、パスタにも合いそう〜〜〜。
グルナッシュ系の赤でいただきたいです〜〜〜。
No.4003 - 2009/05/08(Fri) 21:20:13

Re: ニューモデル / カウボーイ

大坂のまだむさんのご要望により製作したゴルゴンゾーラでございます

例のごとくレシピはアレンジしております
塩分控えめのドルチェスタイル、ミルクの甘みを感じられます
ウエイトはハーフで250g内外です☆〜
No.4004 - 2009/05/09(Sat) 21:18:30
お邪魔したい / まだむ
おひさしぶりですぅ〜 GW如何おすごし?
大阪市内は 毎年の事ながら人は少ないです。
今朝の道路情報では山陽道下り西宮名塩から約40Kの
渋滞・・・ 普段とても走りやすい道路なんですが・・・
で、GW空けにお邪魔したいと思いますが 良いですか? 今月2週目か3週目 で 牛乳を頂きたいのですが・・・
どうでしょうか?
No.3990 - 2009/05/03(Sun) 00:07:35

Re: お邪魔したい / カウボーイ
GW突入ですねェ
観光客がかなり多いいようです
この時間、別荘という別荘に明かりがついてますよ

私の方はぼちぼちチーズを作ってます

襲撃予告ですが、こちらはいつでもOKですよ
牛乳はペットボトルをご持参下さいね、それとクーラーボックス、保冷剤があれば完璧です
No.3991 - 2009/05/03(Sun) 20:40:31

Re: お邪魔したい / まだむ
有難うございます、お邪魔する際電話します^^

現在、腰痛と戦っておるワタクシ・・・
イキそうでイカない・・・ イクと困るんですねぇ〜
お酒も控え目です 悲しいわ・・・
No.3994 - 2009/05/05(Tue) 23:15:58

Re: お邪魔したい / ろーずさん [ Home ]
>まだむさん、私はまたまだむさんのリストランテに
伺いたいです。
へべれけに酔って醜態をお見せしたので、
もう少しホトボリが醒めてから〜〜なんて・・・
(とほほ)
腰痛・・・お大事に〜〜。
>カウボーイ兄さん、ご次男さんのお嫁さん
可愛いお写真でしたね〜〜。
ワイハー・・・兄さんも行かれたのですか?

No.3995 - 2009/05/06(Wed) 16:25:13

Re: お邪魔したい / カウボーイ
今年のGWは一度も雨が降りませんでした
こんなことは珍しい☆〜
当地の人出は175000人だそうです
私はヒッキーでしたのでそんな感覚はありませんが・・・・

まだむさん>>腰痛ですか、大変ですね
私は腰痛の経験はありませんが、重い物を持ち上げたりするときには両足をそろえないようにしています(くしゃみなどの時も)
ちょっとした時にでもギクっとくるらしいですからね

ろーずさん >>素敵なケーキですね、フルーツたっぷりでなんとも豪華☆〜

ワイハー>二人だけで行ってきたんですよ
こちらのホテルは予約がいっぱいだったらしくて、それならワイハーで、ということになったらしいです

ワイハーのパイナップルはぜひ食べなさいとだけ教えておきました
35年前に食べたパインはとっても美味しかった、今は沖縄産もかなり美味しいらしいが・・・・
No.3997 - 2009/05/06(Wed) 21:22:58
イベント / カウボーイ
本日ジャージー牛のショウがありました
今回で10回目です


会場ではクイズ形式で順位を予想します
当たった方は牛肉がもらえます

しかし、なかなか当たらないらしい
世の中そんなに甘くない、なんちゃって(>_<)

No.3989 - 2009/05/02(Sat) 20:58:15
本日の予定 / カウボーイ
昨日は雨風の大荒れの天気のなか、自治会の桜祭りを何とか済ませました
焼きそば55人前、おむすび、焼き鳥、フランクフルト、料理方の皆さんにはお世話になりました

今日は天気も回復してちょっと暇なので、菜園畑にスイートコーンの種播きの準備でもしようかな

昨年は植え過ぎて半分以上は鳥の餌にしてしまったし・・・
広い菜園畑の御守も大変です(ーー;)
No.3986 - 2009/04/27(Mon) 09:21:53

Re: 昨日の報告 / 桃
娘の合気道の演舞会でした。

こ〜んなレトロな公会堂で行われたんだよ〜!
場所は 明石なんですが 
こんな建造物が有るなんて知らなかったわー。

No.3987 - 2009/04/30(Thu) 17:29:36

Re: 本日の予定 / カウボーイ
かなり年代物、なんか由緒ありそうな作りですね

本日着弾しました
日本酒で発泡酒とは驚き、飲みやすいわ
ジュース感覚で頂きましたよ
あと口にほんのり日本酒☆〜って感じ

こちらの波動砲は2日に着弾予定だそうです


27日には焼き鳥も焼きました、私は一本も食べてないんですが・・・・・(涙)

No.3988 - 2009/04/30(Thu) 21:02:31
今週はハード! / カウボーイ
主力戦闘員がワイハーの方へ行ってるのと牧場の春の仕事が重なって、労働時間が15時間を超えてます(>_<)

睡眠時間の3倍強なのでスタミナドリンクのお世話になってます
あと2日でなんとかなりそうです

その後は自治会の桜祭りの買い出しが・・・・
買物は苦手、時間がかかるしなァ〜〜
No.3979 - 2009/04/16(Thu) 22:30:45

Re: 最近ハード! / 桃
段々 仕事の内容が濃くなってきて
それに伴い
重量の有る物も持たないといけなくなって

腰痛が〜〜(涙)

(私以外に 8人板場さんが居ます。)

No.3980 - 2009/04/23(Thu) 09:09:06

Re: 今週はハード! / ろーずさん [ Home ]
いいな、いいな〜〜〜。
桃ちゃんかっこいい!
桃ちゃんの板さん姿がみたいなぁ〜〜。
No.3981 - 2009/04/23(Thu) 16:22:47

Re: 今週はハード! / カウボーイ
桃さんすごいねェ☆〜
もうバイト感覚じゃなくなってきてるし(~_~;)
板場がみんなで9人・・・・背番号つければバレーボールやバスケのチームができるわ・・・・・野球もいけそうですな(爆)

ろーずさんも料理上手ですよね(^_^)v
某和食の板さんがいつだったかのおせちを見て、ほめてましたよ☆〜
No.3982 - 2009/04/23(Thu) 21:09:57

Re: 今週はハード! / 桃
>ローズさん
お店では 白衣に 三角巾
女性は 給食のおばちゃんルックですー

おでこ丸出しなんで
チョッっと恥ずかしい〜〜(笑)





>カウボーイさん
バスケ&バレーか・・・

皆 背が高いから可能かも♪
No.3983 - 2009/04/24(Fri) 05:40:54

Re: 今週はハード! / カウボーイ
桃さん>>厨房の中って大変なんでしょうねェ

おでこ丸出し・・・>>いいじゃないですか☆〜




個人的にはショートヘアーが好きです(なんのこっちゃ)
No.3984 - 2009/04/24(Fri) 21:24:50

Re: 今週はハード! / ろーずさん [ Home ]
カウボーイさん、まさか・・・ショートカットフェチとは〜〜(笑)

桃ちゃん、つるんと可愛いおでこが魅力的。
つい最近もお嬢様を市場でみかけました。
お友達と楽しそうに児童館へ向かってました〜〜。
お嬢さんもバンダナで、おでこがつるん・・・
かわいいの〜〜〜。
No.3985 - 2009/04/25(Sat) 07:03:07
(No Subject) / カルバドス [四国]
カウボーイさん、差し入れやら牛乳やらありがとうございました。
元気が戻り、カスタード、牛乳寒を作りました。
あとはホワイトソース(のバリエーション)プリン、頑張ってシュークリームです。

何かといろいろありますが乗り切らねば!

ペットボトルをためて又伺います。
No.3976 - 2009/04/14(Tue) 22:24:23

Re: / カウボーイ
お疲れ様でしたね☆〜

ジャージー牛乳製品のお店でも始めそうな勢いですなァ・・・

ヨーグルト作りにも挑戦してみてはいかが?
フローズンヨーグルトも作れるしね


スイスにはリベッラというホエーの飲み物があります
タンサンの入ったやつですが、作り方はわかりません

いつかは作ってみたいものです

No.3977 - 2009/04/15(Wed) 21:21:52
お知らせというか募集! / 鉄馬乗りの同窓会長
某校の入学生が減少して岡○県の県費が削減されています
今年度は10%カット、存続の危機です
当校は実践を重んじる即戦力養成の教育方針が特徴で、卒業生も1200名余、各地で酪農業界をリードする人材を輩出しております

この板をご覧の皆様、ご子息、知り合いの方がいらしゃいましたら、ぜひご紹介ください

HPはhttp://ww4.et.tiki.ne.jp/~jerko/
どうぞよろしくお願いいたします


ついでにカウ・ボインさんからプレゼント
個性豊かなこの方のパフォーマンスをお楽しみください


No.3975 - 2009/04/09(Thu) 22:40:09
オーダー / カウボーイ
6年ぐらい履いてたアディダスのバッシューがかなりくたびれたので嫁さんの分も一緒にネットで通販☆〜

15%オフなのだ!

ちょっと得した気分(^_^)v
No.3955 - 2009/03/21(Sat) 10:26:35

Re: オーダー / カウボーイ
オーダーから2週間、本日到着です
両方とも$59.95、送料は$30でした


今のところ関税、消費税の書類の添付なし(ラッキー♪)
でも後から郵送されてくることもあるしなァ・・・・

No.3971 - 2009/04/03(Fri) 20:53:37

Re: オーダー / カウボーイ
ちょっと前に生まれたジャージーの♂仔牛☆〜

額に白い模様があります
見ようによってはナイ○のマークに見えなくもない(~_~;)

No.3972 - 2009/04/04(Sat) 21:06:51

Re: オーダー / 桃
昨日は 娘のバースデー

パパには ○イキのスニーカーを買ってもらいました、
が・・・


9歳で 23センチよ〜〜〜!
No.3973 - 2009/04/06(Mon) 13:46:01

Re: オーダー / カウボーイ
9歳で 23センチ>>どちらに似たんでしょうねェ(笑)
そのうちに桃さんがおあがりを履くようになるのでは?

私、靴(スポーツシューズ)の並行輸入は友人の分も合わせると50足以上やってます(汗)



  もぐりの靴屋さんではありませんよw〜
No.3974 - 2009/04/06(Mon) 22:12:15
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