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★ 新作？ / カウボーイ

自称、オレンジのアーティスト☆～

皆さん言い分はあるでしょうが却下します

No.4254 - 2009/10/27(Tue) 19:50:53

☆ Re: 新作？ / カウボーイ

今日はかねてよりの思いつきを実行してみました

さてなんでしょう、わかるかな？

笑われるかもしれないが・・・・

No.4260 - 2009/11/02(Mon) 20:18:43

☆ Re: 新作？ / ずーろさん [ Home ]

オレンジマープルのゴルゴンゾーラ？

ちゃう？ちゃう？

No.4261 - 2009/11/03(Tue) 15:24:55

☆ Re: 新作？ / カウボーイ

色は当たりですよ☆～

この娘さんはローズさんとこのですね(たぶん？)

なんとなく雰囲気が似ているような・・・・

で、隣は何者？
かなり奇抜です

いいものを見せてもらいました
カウ・ボインさんがこんなお札で払っときましょう

No.4262 - 2009/11/03(Tue) 20:43:47

☆ Re: 新作？ / ずーろさん [ Home ]

はい！、昨年カナダに留学中に、ゲイのカーニバルを
見たそうです。
ゲイはとってもやさしかった～～～と喜び、
写真を一緒に写したとか？
謎な娘です。
はい！、学生時代からゲイのお友達満載です～～。
ちなみに、私もデザイン学校でしたから、男子の友達が大方、おかまちゃんでした～～。
ようするに全員女友達・・・
そうそう、ぴーこも同じ学院の先輩！
とほほ・・・

あたくし・・・お金より・・・この方のバディーが
欲しい～～～。

No.4263 - 2009/11/04(Wed) 07:03:27

☆ Re: 新作？ / ずーろさん [ Home ]

わかった！
オレンジデカカマンベール！

そして、お顔はこうなれると～～～（爆）

No.4264 - 2009/11/04(Wed) 07:06:21

☆ Re: 新作？ / カウボーイ

正解☆～

正確にはオレンジ♡のカマンベールです

ローズさんは素敵なケーキを作れる腕を持っていますから、それで十分ですよ

No.4266 - 2009/11/04(Wed) 20:27:18

★ 初霜 / カウボーイ

朝方の気温が限りなく０℃に近づいてきました

今週は天気がよかったので、今日で今年の牧草の収穫を終えました
全部で800個ほどのロールを作りましたが、天候不順だったので昨年よりは2割の減収でした

モッツアレラは売り切れてるし、ストリングスも残りわずかなので明日はチーズ作り(深夜興業)

休む間もありませんね

Queenでも聞いてテンション上げよう☆～

No.4250 - 2009/10/21(Wed) 20:45:43

☆ Re: 初霜 / カウボーイ

カウ・ボインさんはこっちの方がテンションあがるみたい

訳は秘密です

No.4253 - 2009/10/23(Fri) 22:32:37

★ 栗 / まだむ

段々秋らしくなってきましたねぇ～
我がレストランも12/30で閉店することになりました。
いよいよ･･･ですね･･･

栗なんですが、虫はいってますよね？
市販の栗は買ったこと無いからわからないけど虫が居ると問題？→薬使ってる？
栗の花が咲いた頃に虫がやってきて産卵するんだと思うんですけどそちらの栗、無視の状態はどうですか？
何か対策ってありそうですか？

No.4245 - 2009/10/19(Mon) 08:39:27

☆ Re: 栗 / ずーろさん [ Home ]

＞まだむさん、お久しぶりです。
年末までに、もう一度お伺いしたいです。

栗は実家の栗を毎年送ってもらいますが、
やはり一回は消毒しないと、虫がついてしまうそうです。
そして、収穫した日に、茹でて調理する事が
基本。

冷凍する場合はさっと湯通ししてから
保存しております。

この方法で、今まで虫さんを見た事はありません。
私も怖がりなので、かなり注意深く栗を
観察しております・・・

無農薬の栗・・・完璧は難しいかも？
ですね。

No.4246 - 2009/10/19(Mon) 20:18:15

☆ Re: 栗 / カウボーイ

虫ですか？
結構入ってるみたいです

我が家では薬は一切使いません、というか栗の木が屋根より高いし(汗)

まあ入ってないやつだけ使ってます
一度だけ栗ご飯を作るだけですが・・・・

あとは常連さんがお持ち帰り、残りはそこいら辺でごろごろしてます

１２/３０、今年いっぱいですか、予定どうりですね
改造の方も順調なんですね

No.4248 - 2009/10/19(Mon) 21:45:12

☆ Re: 栗 / まだむ

やはり、消毒しないと駄目なんですね･･･やっぱし･･･
ウチも消毒は無理かと･･･背が高いもんで(＾＾;;;

家の改修はまぁ、順調ですかね･･･そちらは初霜なんですね、シェフと相談してお伺いする日を決めます。
もう初霜？とビビッておりますからウチのシェフ

しかし、いつも感心します、ろーずさんの写真の腕前
美しいです＾＾

No.4251 - 2009/10/21(Wed) 23:03:17

☆ Re: 栗 / カウボーイ

シェフは寒さにビビりなんですね(~_~;)

開店したら伺おうかねェ～”とマダムランナーさんと相談中☆～

ろーずさんの写真の腕前はたいしたものですよ
もちろんスイーツの腕前も☆

No.4252 - 2009/10/23(Fri) 22:30:22

★ (No Subject) / マダムランナー

きのうはお忙しい最中、お邪魔したうえに強奪しまくりで失礼しました。

プロポローネ、おいしいですう！今朝、トーストにてんこ盛りのせていただきました。カチョカマロより強い感じがする。マラソンでぐったりしてた私にぴったりでした（←してないか）

今日から、カスタードクリーム、濃厚プリン、ヨーグルト製作です
先日、発酵し損ねたヨーグルトは飲むヨーグルトとなってとってもおいしく生き返りました（エコ）

・・・しかし、トラクターからほうりだされる草のロールはハイジの牧草みたいだったなあ

No.4247 - 2009/10/19(Mon) 21:36:17

☆ Re: / カウボーイ

またまた看板○○☆～
やっと画像を載せられましたね(笑)

プロボローネ＞＞カチョカバロより熟成が長いので伸びは少なくなりますがお味はシャープさが増します

グラタン、トーストにすると一層風味が引き立ちます

画像、かっこえーやん♪～
私の赤いワンピース(ツナギとも言う)も似合ってたでしょ(自爆)

No.4249 - 2009/10/19(Mon) 21:52:35

★ なぜなのよ？ / カウボーイ

カチョカバロは皆さんよくご存じでお買い上げいただいてます☆～

しかし・・・・プロボローネは全く売れません(涙)
実際のところ、製法もほとんど一緒なんですが、形が違うだけなんです
１００ｇだし、扱いやすいと思うんですがねェ・・・・

今夜の夕食はプロボローネを使った鶏肉＆ジャガイモのチーズ焼き、ブォ～ノでございました

No.4237 - 2009/10/13(Tue) 20:30:50

☆ Re: なぜなのよ？ / ずーろさん [ Home ]

なぜよ？なぜよ？
あたしはめっちゃ好きよ！
プロボローネもゴッホも、ルノアールも？？
あれ？ちごた？

No.4239 - 2009/10/15(Thu) 20:40:49

☆ Re: なぜなのよ？ / カウボーイ

ですよねェ☆～
プロボローネ、料理にはもってこいなんですがね

ちなみにフォンタル(フォンティーナ)も不人気です
こちらもキッチンの友なんですが・・・・

シックな浴衣、赤い下駄と帯の赤い金魚がいい感じ
カラーバランスが素敵です☆～

No.4240 - 2009/10/16(Fri) 09:07:46

☆ Re: なぜなのよ？ / カルバドス ♀ [四国]

お久しぶりです。ちょっと落ち着きました。

チーズの本で夫がプロボローネを調べておりました。

No.4241 - 2009/10/16(Fri) 11:53:02

☆ Re: なぜなのよ？ / カウボーイ

カルバドスさん、旦那さん忙しそうですね

今日は子牛が産まれましたが、(正確に言うと産ませました)逆子で後ろ脚から・・・・案の定羊水を飲んでいて心肺停止状態、逆さ吊りにして羊水を吐かせ、人工呼吸と心臓マッサージ・・・・何とか蘇生させましたわ(~_~;)

こんなことがたまにあるので人工呼吸と心臓マッサージはなぜか上手かったりします(汗)

※プロボローネ、なぜ作るかと言うと手っ取り早くできるから＞＞カチョカバロだと２００ｇ・・・・手間がかかるし・・・・・プロボローネは一個２～３ｋｇ、単なるおおちゃく者です

No.4242 - 2009/10/16(Fri) 20:44:25

☆ Re: なぜなのよ？ / ずーろさん [ Home ]

溶かした時の美味しさは一緒！
なので、私はどちらも大好きです。
伸び方は、カチョカバッロに軍配ですけど
やはり見た目がスタンダードだからでしょうか？
しかしプロボローネのこくはたまりません。

世の中にもっと普及させて欲しいものです。
↓浴衣フェチのにいさまへ～～
もういっちょサービス～～♪
見返り美人～～～。
（季節はずれ・・・謎）

No.4243 - 2009/10/17(Sat) 07:09:22

☆ Re: なぜなのよ？ / カウボーイ

これいいですね＾＾

白系の浴衣は着こなしが難しそうですが、この方派手目な顔立ちなのでとても似合ってますね☆～

・・・・ちなみに、私は自グロですｗ～～

No.4244 - 2009/10/17(Sat) 20:44:48

★ ええ天気☆～ / カウボーイ

この連休の空模様ははまずまずのコンディション

看板効果なのか口コミ効果なのか、近頃週末にはグルメさん達がちらほらやって来られます
だから週末にはチーズ作り☆～

私の工房はちっこいんですが、作るチーズの種類は10種類ほど・・・・やや多すぎません？

でもね、せっかくやって来られるグルメさん達ですからこれぐらいの種類を用意してあげてないと失礼ですからね・・・・なんて思いで夜も寝ないで作っている私は・・・・

・・・・・やっぱり変態ですかな

No.4232 - 2009/10/12(Mon) 09:40:03

☆ Re: ええ天気☆～ / ziron

変態です！"＼(￣^￣)゛ｷｯﾊﾟﾘ!!

No.4233 - 2009/10/12(Mon) 10:36:15

☆ Re: ええ天気☆～ / カウボーイ

↑あうあうあう～～(≧д≦)

でも同類項のziron さんだから許そう(爆)

そろそろそちら方面に波動砲を発射しようと思ってたんですが、買占めにあっちゃって弾切れですｗ～

近々、弾作りを始めますから、もうしばらくお待ちお☆～

・・・・・玉作り・・・・・・

No.4234 - 2009/10/12(Mon) 21:18:09

☆ Re: ええ天気☆～ / ziron

それって、、、右の玉？それとも左？　(;￣ー￣)...ｦｲ

No.4235 - 2009/10/12(Mon) 21:52:39

☆ Re: ええ天気☆～ / カウボーイ

ziron さん、いいレスポンス☆～

私、体育会系ですから“金・銀・銅・・・・金色のですｗ～”って、色の話じゃないの？(-_-;)

No.4236 - 2009/10/13(Tue) 09:19:20

★ (No Subject) / 倉敷大工 [ Mail ]

家から車で２０分くらいの所じゃないですか！近々行ってゲットしてきます、またレポートします。ありがとうございます、やはりそういう情報はお詳しい！ハード系４－５種類？？いい響きです！

No.4227 - 2009/10/05(Mon) 20:44:04

☆ 中間報告です / 倉敷大工 [ Mail ]

早速、今日中村さんちに行って来ました。感じのいい店で皆さん親切！　手作りされてる人は目が光っております。ベーコン４種類くらいありましたが、その１種類ゲットして、ピリカラソーセージのチョリソーをゲット、今夜はチョリソー、チェダーを肴にしました、美味い！手間がかかってると思います、明日の朝はベーコンを炒めて食べてみます。今度そちらに伺う時は何か見繕ってもって行きます、あてにせず待っていてください。

栗田

No.4228 - 2009/10/06(Tue) 20:00:16

☆ Re: / カウボーイ

やはりただ者ではありませんでしたか☆～

素材にこだわっているようなので、ひょっとしたらとは思っていましたよ

No.4229 - 2009/10/06(Tue) 20:21:36

☆ まだまだ中間報告ですが / 倉敷大工 [ Mail ]

昨日の朝、サービスで頂いた端切れのベーコンを食べてみました、これは味付けを何もしてなく塩味と燻製の味だけですが美味しいのは美味しいのですが私が初めてベーコンと出会った、昭和30年代の味とは違いました。今朝、食べたのは私がこれではないかと目をつけてゲットした、少し味付けした物、やっぱりこれでした！探し求めていた味でした。うーんやっぱりただものではないのかも知れません。

ただ者ではありません度ならカーボーイさんも、かなり。

他にソーセージ数種、首の肉を使ったオリジナルな名前の商品もありましたので試してみたいと思います。

どこでこの店を知ったのでしょう？素材にこだわっているのが分かると言う事はチーズを買いに来る人の情報でしょうか？

栗田

No.4230 - 2009/10/08(Thu) 17:48:26

☆ Re: / カウボーイ

それはヒミツ☆～

実はネットサーフィンです(汗)

No.4231 - 2009/10/09(Fri) 09:15:20