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★ うれしいです / 大成工業　竹尾 [ Mail ]

返事いただけて大変うれしいです。
今度、仕事抜きのプライベートで妻と子供を連れて行きたいなあと思っています。週末は都合悪いですか？
良ければ一度行かしてやってください。
　お願いします。

No.139 - 2004/07/05(Mon) 08:13:04

☆ Re: うれしいです / カウボーイ(管理人)

週末は天気が悪いかも・・・奥さんと子供さんに見てもらうような名物じゃありませんが、よろしかったらどーぞ！

この2，3日チーズ作りやってたんで、今日は気分転換にバイクで鳥取県の鏡ヶ成まで行ってきました。
森の中の空気は涼しくて天然のクーラーですよ＾＾
レストハウス前のななかまどの木下、刈り込まれた芝生の上で30分ほど昼寝、まったりとした時間をすごしました。
標高が高いのできもちいいー

No.140 - 2004/07/06(Tue) 15:44:25

★ ご無沙汰してます / 大成工業　竹尾 [ Mail ]

お久しぶりです、お元気でしょうか？その節は大変お世話になりました。おかげさまで角南さんの件は良い方向に進んでおります。しかしながら私のほうはなかなか思い通りに仕事が進まず思い悩んでる日々です。何か良いお話が有ればまた声を掛けてやってください。カマンベールチーズ大変美味しかったです。またむさくるしい顔を出しに行かしていただきますのでくれぐれも逃げないでください。

No.137 - 2004/06/30(Wed) 10:15:49

☆ Re: ご無沙汰してます / カウボーイ(管理人)

くれぐれも逃げないでください。>うっ・・・・ペコリ

思いどうりにいかない・・・＞だから面白いんですよ、人はこういうのを前向きと言うらしいですが、私はノー天気なだけだと思ってますｗ

No.138 - 2004/06/30(Wed) 21:47:22

★ カチョカバロ / カウボーイ(管理人)

今日とうとうカチョカバロが無くなりました。
明日ジャージーバージョンとブラウンスイスバージョンを作ってみます。
熟成は最低10日必要です。
アオカビ入りのハードチーズを試作＞ナッツの風味がしていい感じです。
これってオリジナルです。

No.135 - 2004/06/19(Sat) 21:08:30

☆ Re: カチョカバロ / カウボーイ(管理人)

えー、カチョカバロ出来上がりました。
昨夜2個ほど出ちゃいましたが・・・

No.136 - 2004/06/25(Fri) 08:57:58

★ ブラウンスイス / 支部長 ♂ [中国]

Ｂスイスの分娩、おめでとうでした。
個人的にはブラウンと言う割には薄紫に見えてしまうのは
僕だけなんでしょうか（笑）？
何にしてもＢスイスの臭い臭いチーズをためしてみたい
ですねえ（笑）。
って、これじゃなんだか匂いフェチですねえ。
ちなみにカウボーイさんはスイングアームフェチなんで
しょうか（笑）？

No.133 - 2004/06/14(Mon) 20:51:45

☆ Re: ブラウンスイス / カウボーイ(管理人)

ブラウンスイスの子牛はまだ立ちません、床ずれをしてますｗ
フロントフォークとスイングアームが弱いみたいです。良くなれば立つんでしょうが、何せ生まれたときに４５ｋｇぐらいありましたからねェ・・・
頑張ってリハビリさせてみます。

No.134 - 2004/06/16(Wed) 09:40:45

★ (No Subject) / 支部長 ♂ [中国]

長らくご無沙汰してました。
お変わりありませんでしょうか？

なんだかぐったり、脱力状態って感じで、こんな時にはいい気付け薬が必要ですね。
ええ、考えてます、ちゃくちゃくと○Ｒ購入のための外堀
は埋めてます。あとは資本力だけです（泣）。

頂いたカマンベール、食味適期は今月上旬あたりって感じです。
またそれほどにおわないですね、なんでだろう？
カチョカバロは相変わらず我が子の大のお気に入りです。
僕としては臭いブルー系の方がいいのですが。

No.130 - 2004/06/07(Mon) 21:50:08

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ(管理人)

どーも、カチョカバロはなぜかしら人気がいいんですよ＾＾
私、実は試食してないので分からないんですがｗ・・・
牧場の仕事が手一杯でちょっとチーズ作りは小休止中です。
もうちょっとしたら皆さんの期待に応えるべくカチョカバロ作りに励みます＾＾

No.131 - 2004/06/11(Fri) 15:56:49

★ カチョカバロ / カウボーイ(管理人)

正○ちゃん＆くに○さん＞電話どーも！カチョカバロ気に入ってもらえて嬉しいです＾＾
お友達とバービー(ニュージーランドではバーベキューをこう呼ぶらしい)で楽しまれたとか、じつは私、自分の作ったカチョカバロを試食してないんですｗ　
感想を聞いてもピンときません・・・^_^;(試食する前に出ちゃって)

No.129 - 2004/06/06(Sun) 08:45:23

★ ネズミ○り対策 / 支部長 ♂ [中国]

いやあ、今回のブルーチーズは意外にまろやかだったです。
臭いの大好き派の僕としてはちょっと拍子抜けだったって
ところでしょうか（笑）。
でもバーボンにはとっても似合ってました。
さて、ハイテクによるネズミ○り対策ですが、まず安全運転、
交通法規の遵守をモットーとしている僕にはまずは必要な
いと考えてます（笑）。
要は対策費が無いだけですが（笑）。
まあ、だいたいの取り締まりポイントはわかってますんで
その辺に注意ってとこですかね？
知らない土地に行く場合にはやはりそれなりに注意して
ます。米○道は対抗一車線が多いんで、そこにはいるまでに
いかに先行車を抜いていくかがポイントになると思います。
って、これじゃ暴○行為のアドバイスになってしまいます
ね（笑）。

そうそう、お待ちかねの１０００ＲＲの続報ですが（誰が）、
やはり逆車の輸入状況はかなりタイトな様で、先週から
パッ○ージさんの社長はタマを求めてアメリカに行ったそ
うです。
しかし！個人的にはEU仕様のトリコカラーのほうが好みな
んですが・・・・
あ、買える買えないは別の話ですが（笑）。

No.126 - 2004/05/18(Tue) 22:42:59

☆ Re: ネズミ○り対策 / カウボーイ(管理人)

ブルーチーズまろやかでしたか？
作り方は一緒ですがたぶん熟成期間の違いかと思います。
今回のは約2ヶ月の熟成です。
チーズの味自体はまろやかだと思いますがアオカビの刺激は良く効いていると思います。もしくは食べ慣れちゃったのかもね＾＾
ジャージー牛乳を使ったブルーチーズなんて私自身ほかではいまだに食べたことがありませんが・・・
畜産協会の本○さんや大○さんは大変気に入ってくれてます。
本○さんはあの有名なチーズ作りの吉○全○氏に食べさせてやるとか言ってました・・なんとなく愉快ですｗ

No.127 - 2004/05/20(Thu) 20:40:34

★ チーズ / 支部長

先ほどはたくさんのチーズを有り難うございました。
しかし、せっかくのライディングだったのに、雨にはまい
ってしまいました（笑）。
やはり家族をおいて一人でいったからなのでしょうか？
まあさいわい大して濡れませんでしたし、それにＳＰ－１
だと我が家からカウボーイさんちまで３０分少々の距離
ということが判明しました。
もちろん覆面パトには充分気をつけなければいけませんが（笑）。
今夜はPTAの飲み会がありますんで明日の夜にでもブルー
チーズをあてにバーボンでも飲んで、バイクの事とかを
いろいろ考えてみたいです、では。

No.124 - 2004/05/15(Sat) 16:07:55

☆ Re: チーズ / カウボーイ(管理人)

どーも、ＳＰ－１は赤いモンスターマシンですね＾＾
特にあのごついスイングアームには驚きましたよ！
３０分少々の距離＞・・・７０～８０ｋｍぐらいは離れてると思うけど・・・時速ふわわｋｍ(キーボードで調べてね)オバーでかっ飛ばしたからでしょう。
私の知り合いにチョーハイテクで、ポ○さん対策してる人がいますが支部長さんもやっときます？

No.125 - 2004/05/15(Sat) 23:16:15