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★ パン移動中です！ / ふう [ Home ] [ Mail ]

カウボーイさん、こんばんは！
ご連絡遅れましたが、昨日チーズが届きました。
ありがとうございます！
さっそくパンを焼きまして、本日発送しました。
お手紙を添えましたが、説明もれがありましたので、
この場をお借りして、補足いたします。
チーズ入りのパンの方には、練りこみ油脂にラードを使うのですが、お気に入りのベーコンをカリカリに焼いた際に出た油を練りこみましたので、ほのかにスモークの香りがするかと思います。
トーストしたほうが、香りが立つと思います。

No.726 - 2005/02/14(Mon) 20:34:50

☆ Re: パン移動中です！ / カウボーイ(管理人)

とってもうまいっす！
それにしても見事な焼け色ですね。
ジャージ牛乳で作るチーズは一般のチーズより脂肪分やカロテン含量が多く濃い色になりますが・・・ベーコンオイルやラードとの相性もいいんでしょうかね＾＾

　　　ごちそうさま＾＾

No.730 - 2005/02/15(Tue) 16:03:34

☆ Re: パン移動中です！ / ふう [ Home ] [ Mail ]

気に入っていただけましたようで、感激です！
私は誉められると、俄然やる気になる単純なタイプなので（笑）、これからも研究してみます。

チーズ万歳！

No.731 - 2005/02/15(Tue) 16:13:25

☆ Re: パン移動中です！ / カウボーイ(管理人)

はははは！私は貴女以上に乗りやすいですから～
おまけに体育会系なので、頭の中は筋肉です～(爆)

　　　コラボパン万歳！！

No.733 - 2005/02/15(Tue) 19:45:22

☆ リンクの件 / ふう [ Home ] [ Mail ]

リンクありがとうございます。
こちらもリンクはらせていただきました。
お手数でもご確認くださいませ。
サイトの紹介文、OKでしょうか！？

No.735 - 2005/02/15(Tue) 22:16:38

☆ Re: パン移動中です！ / カウボーイ(管理人)

　　　　　　　はい＾＾
バナーは、トップページの下のほうにありますのでお持ち帰り下さい。

No.736 - 2005/02/15(Tue) 22:24:53

★ お酒が美味しいですなあ / 支部長 ♂ [中国]

どうも、おひさしぶりです。
カウボーイさんの所はまだ雪一面でしょうか？
○さんとか○○さんとか華やかな女性の方たちの書き込みに
ちょっとうらやましがってる支部長です（笑）

さて、最近のＢＢＳを拝見させてもらってますと特性チーズもひきてあまたのようで在庫もきらしてられるみたいですね？
実はうちの息子が例のカチョカパロ（だったっけ？）を
食べたがってまして（僕も臭い臭いヤツが無性に恋しいです）もしよろしければ略奪、じゃなかったおすそ分けにあやかりたいなんて都合の良いことを考えてます（笑）。
ご都合のほどお聞かせください。
あ、でもまだ雪だあ！

ＰＳ　関西のエロエロ軍団さんは実際のところホントにエロいんでしょうか？

No.727 - 2005/02/14(Mon) 23:24:56

☆ Re: お酒が美味しいですなあ / カウボーイ(管理人)

お久しぶりですね、息子さんの好きなカチョカバロは確かに人気ですよ。
３ヶ月くらいは熟成させたいのですが、一週間で旅立ちます。
これだとフレッシュさは味わえるんですが、これぞの味はまだ・・・・

くさいチーズ→ウオッシュですな、今は厳冬期なのでリネンス使用のウオッシュは作っていません。

もっぱらチェダーとカンタルです。
今のところかなりいけてると思いますが、５～６月頃が食べ頃かと思います。

関西のエロ軍団、どうなんでしょうね～？
まあそれだけ話題が豊富＝おとな、いや、おじんじゃないでしょうかね(爆)

No.728 - 2005/02/15(Tue) 10:07:27

★ 発酵バター / ローズさん [ Home ]

カウボーイさん、私専用発酵バター届きました。
カウボーイさんのお腰まで痛めさせて作っていただいた
バターですもの美味しいケーキに変身させて
お送り致します。暫しお待ちくださいませネ。
桃ちゃんもハートは落とせてもカウボーイさんは、
一筋縄ではいきませぬ～～～。と、桃ちゃんが
申しておりました。（内緒）
では、研究に励みます。
ほんとにほんとにありがとうございます。

No.724 - 2005/02/14(Mon) 15:40:12

☆ Re: 発酵バター / カウボーイ(管理人)

さっき桃さんとこに爆乳ネタ書いてきました(消されたかも・・)
一筋縄・・・そーかもしれませんね、子供の頃から規格外扱いでしたから・・・
ただ、皆と一緒がいやなだけだったんですがねｗ
でもね、今では個性豊かね”って褒められてますｗ
私は何も変わっとらんが(不思議)

　　　　ローズスペシャル、頑張ってね＾＾

No.725 - 2005/02/14(Mon) 20:14:25

★ バレンタインショコラ / ローズさん [ Home ]

カウボーイさんの分が残るかしら～～？
あまりにも美味しい生チョコ出来ました。
見に来て下さいね。

No.709 - 2005/02/12(Sat) 10:49:02

☆ Re: バレンタインショコラ / カウボーイ（管理人)

すばらしい出来栄え、エクセレントです。

さっき車３台で６人組の盗賊に襲撃されました。
私は無事でしたが・・・熟成途中のブルーチーズまで持っていかれました・・・(>_<)

No.710 - 2005/02/12(Sat) 13:05:35

☆ Re: バレンタインショコラ / 桃

あああーーん
あたくしのハートはローズ様にお捧げいたします。

美味しかったーーーー！！！！

No.722 - 2005/02/14(Mon) 14:50:19

☆ Re: バレンタインショコラ / ローズさん [ Home ]

そう、カウボーイさんにチョコお送りしたら
いろんな所からやきもちがくるのよ。
私もてもてでどうしましょう？（謎）
ですので、桃ちゃんのバストだけアピールして
私は秘密のプレゼント用意します。

No.723 - 2005/02/14(Mon) 15:36:12

★ 今届きました☆ / uneune ♀ [関東] [ Mail ]

こんなに!?ってほどありがとうございました♪
彼氏が深夜帰宅したら一緒に頂きます。
彼はストリングチーズ（と、言ってももちろん市販のもの）が大好きなので、本物の味・きっと喜ぶと思います。
そーして、私はカマンベールが大好き(>_<)
憧れのカチョカバロばかりかこんなに贅沢に･･･。
ああ・どうやって食べよう？(￣‥￣)=3 フン←興奮気味
もう、思い残すことはナイです（笑）
明日実家の両親と都内で寿司板前をしている弟のうちで集まるのでこの幸せをお裾分けしたいです（*^_^*）

改めて感想・お礼をさせて頂きますが、ひとまず感動をお伝えしたくて!!
本当ににありがとうございました。

画像もサインもカッコ良かった☆正にカウボーイです!!

No.719 - 2005/02/13(Sun) 21:25:08

☆ Re: 今届きました☆ / カウボーイ（管理人)

喜んでもらえて嬉しいですよ＾＾

あのカマンベールのようなチーズは【なんちゃってカマンベール】です。
マル秘のテクニックで作った試作品です。
お味の方はまだカンペキではありません、お口に合わないかもしれませんが・・・ごめんしてね～

No.721 - 2005/02/13(Sun) 22:33:26

★ こんばんは。 / 　くみみん ♀ [東海] [ Home ]

さきほどは来ていただいて、アリガトウございました。
カウボーイさんは牧場をしてみえるんですね。
沢山のチーズに、引かれます。
で、ブルーチーズのパンなんですね。
ブルーチーズってクセが凄くあると思うから、凄いなぁ…と思ってました。
カウボーイさんなら、美味しく食べる方法を知ってますか？
なんとなく、敬遠してしまうんですよねぇ。

↓ローズさんつながりで、＠ニーズさんに見えたんですね。
私も先日誕生日にローズさんのケーキ食べましたよぉ。
凄く美味しかったです。

No.712 - 2005/02/12(Sat) 22:31:53

☆ Re: こんばんは。 / カウボーイ（管理人)

どーもです、アニーズさんへは偶然です。
マスカルポーネの作り方を検索してて迷い込みました。
そしたらある知人のお友達のローズさんとそこでガチンコです。
ほとんどあり得ないホンとーの話です。

あ、アニーズさんのマスカルポーネのレシピはまゆつばでした（爆）
所蔵の洋書をぼちぼちかじって試作することにします、ア～なんぎやナー（泣）

ローズさんは私の近場なので春になったら拉致しようかとたくらんでおりますが・・・（エサはブルーチーズです）

ブルーチーズの特徴
?@クリーミーで奥行きのある味→カマンベールに比べて
?Aアオカビのピリッと舌を刺す刺激
?Bお酒によく合います
・・・ぐらいですかね、私のブルーチーズのお味？

　　　　　ヒ・ミ・ツ

No.713 - 2005/02/12(Sat) 23:11:50

☆ Re: こんばんは。 / ローズさん [ Home ]

くみみんさ～～～ん、カウボーイさんにご注意ですよ～～。気をつけてくださ～～い。チーズで騙されちゃいますよ～～。あまりの美味しさに困っちゃうのです。
娘はチーズに心奪われてます。きっと、牧場に嫁ぐでしょう。（笑）
ふふふ、ブルーチーズの秘密をあばく・・・

カウボーイさん、ブログに間違って二度投稿してしまいました。消してくださいね。すみません。

No.718 - 2005/02/13(Sun) 21:10:25

☆ Re: こんばんは。 / カウボーイ（管理人)

ローズさん、了解です。
しかしお知り合いの多いこと・・・驚いちゃいますｗ

きっと人徳ですね＾＾
　　　　見習わなくっちゃ(^_^;)

No.720 - 2005/02/13(Sun) 22:26:20

★ こちらでは / ziron ♂ [東海] [ Home ] [ Mail ]

初めまして、お邪魔します(笑)

おいしいチーズ、ありがとうございました♪
二日続けて我が家は撃墜されましたわ(爆)
特にねずみ年のムスメがハマリまくりで・・・(＞▽＜;; アセアセ

またここに遊びに来ていいですかね？
それでは～(・＿・)ノ▽"パンティフリフリバイバイ♪

No.703 - 2005/02/10(Thu) 20:44:10

☆ Re: こちらでは / カウボーイ(管理人)

いや～、いつも勝手におしかけちゃって＾＾
レアなバイク同士、どこかでまったりツーしたいですね

むすめさん、今からそんなんじゃあグルメになりますぞ！
しっかり稼いでチョー（笑）

No.705 - 2005/02/10(Thu) 21:59:04

☆ Re: こちらでは / カウボーイ（管理人)

夕方に名古屋名物が届きましたよ、感謝！
嫁さんにもヨロシク言っといてねー＾＾

No.711 - 2005/02/12(Sat) 21:27:18

☆ Re: こちらでは / emiry ♀ [東海]

はじめて、おじゃまします♪
チーズのお礼が遅れてしまいすみませんm(_ _"m)
ありがとうございました、おかげさまで晩酌が楽しいひと時なっておりまーすヾ(〃^∇^)ノ♪
チェダーとカンタルのオススメの食べ方がありましたら是非教えてください！今晩食べようと思っていますので・・・＼(●~▽~●)У!
よろしく(^ー゜)ノお願いしまーす♪

No.715 - 2005/02/13(Sun) 09:14:04

☆ Re: こちらでは / ziron ♂ [東海] [ Home ] [ Mail ]

名古屋名物セット、お楽しみください(笑)
味が濃い目だでね、お口にあうか心配だぎゃあ(爆)

では、失礼しますでなも。(。・_・。)ノ

No.716 - 2005/02/13(Sun) 09:52:25

☆ Re: こちらでは / カウボーイ（管理人)

emiry & ziron さん早速いただきますｗ
手下は草食性ですが私は雑食性なもので心配御無用ですよ（爆）

emiryさん、ポピュラーなとこではチーズオムレツかポテトグラタンぐらいいかがでしょ？
ziron さんの仕事はハードそうなのでしっかり栄養つけてやってくださいな（チーズはエイよ～）

No.717 - 2005/02/13(Sun) 13:04:45

★ スイススペシャル / ローズさん [ Home ]

今晩は、スイススペシャルがカレーの
トッピングになりました。
美味しかった～～～、画像でお礼！！
もう、チーズが止まらない～～～。
カウボーイ兄さんありがとう。

No.704 - 2005/02/10(Thu) 21:39:22

☆ Re: スイススペシャル / カウボーイ（管理人)

ローズさん、オハヨーございます。
blog拝見しました。
わたしゃ食べる専門なんですが、カレーのルーにも結構こだわっていらっしゃいますねェ→へ～×１０です。

アニーズさん所へお邪魔して以来、チーズ食べてみたいって人達のレスがかなりあります。（特にカチョカバロ）
なので今日もカチョカバロを作ります。
できれば３ヶ月ぐらい熟成させたいのですが・・・・一週間ぐらいで出て行ってしまいますｗ

あ、その方々のほとんどはローズさんをご存知ですよ＾＾
さ～すが、カオがでかい・・・（意味不明）

No.706 - 2005/02/11(Fri) 09:29:20

☆ Re: スイススペシャル / ローズさん [ Home ]

そうそうカウボーイさんに見つけられちゃった
秘密の城ですわ。とほほ～～～
長老はつらいの～～。
若い子は優しいです。マダムとも遊んでくれます。
ネットワークは素晴らしいです。

No.707 - 2005/02/11(Fri) 21:56:19

☆ Re: スイススペシャル / カウボーイ（管理人)

エレガントですね＾＾
ローズさんは惜しげもなく、レシピを公開されてますからね！
たぶん皆さんがファンじゃないですか・・・・それとも信者・・・怪しい・・・教祖なの？（爆）

昨日リコッタが出来上がりました、今日はモッツアレラを作ります。
明日には発送するつもりですから～＾＾

No.708 - 2005/02/12(Sat) 08:49:27

★ ダンケシェーン / カウボーイ（管理人)

桃さん、御気使い恐縮ですｗ
カワイらしかったのでBlogに写真をアップしました。

今月中にはハッピーバースデイ用のチーズを発送しますからね＾＾

No.696 - 2005/02/09(Wed) 13:01:28

☆ Re: ダンケシェーン / 桃

うーん
秘密で編んでたマフラーは間に合いませんでした。
す・ま・ん・・・

No.697 - 2005/02/09(Wed) 21:21:06

☆ そんな / カウボーイ(管理人)

秘密だなんて・・・ナイトライダーの面々にばれたら半殺しの目にあいそうです。
気持ちだけで嬉しいですよ＾＾

お誕生日、おめでとう！！

No.698 - 2005/02/09(Wed) 21:56:27

☆ Re: ダンケシェーン / 桃

私より年上の男性は別格ですから（笑）

大丈夫よ～～♪
後　半分。
来年にまわすか（爆）

No.699 - 2005/02/10(Thu) 08:37:41

☆ そうそう！ / カウボーイ(管理人)

その突込みが桃さんですわー（笑）

No.701 - 2005/02/10(Thu) 09:14:29