掲示板

★ ＾＾ / カウボーイ(管理人)

ローズさんありがとうございました。
例のぶつ、写真で見るよりよっぽどナイス！！
アイデアもセンスもグッドですｗ

私も負けないでアイデア磨きたいものです・・・・あっ、駄目な時は爪のあか”くださいねー（爆）

No.975 - 2005/04/22(Fri) 21:48:04

☆ Re: ＾＾ / ローズさん [ Home ]

さっそくリベンジケーキ焼きました。
これは、きっとお気に召して頂けるのでは・・・
すいません、昨日まで詰め詰めでしたので・・・
ず～～と前に、樹海の女王様にもお褒めを
頂いたケーキに、さらにへーゼルナッツを
入れて見ました。「もってけ、泥棒！」（まあ、お品が）
てな、感じのケーキです（完全自爆）
今回のｚｉｒｏｎさんバージョン、クリ－ミーで
最高のカマンベールでした。うっとり～～。

No.976 - 2005/04/23(Sat) 11:24:35

☆ Re: ＾＾ / カウボーイ(管理人)

今日はカチョカバロを作ってます。
恐怖のゴールデンウィークがもうすぐ・・・山賊、盗賊・・・何があるかわかりませんから～

そうそう、今年作ったカンタル、少し味見をしてみました。
はっきり言って、いけてます”一年以上熟成させてピカンテになったらと想像するだけでワクワクですｗ

このレシピで山ほど、谷ほど作っときますからね～＾＾

No.977 - 2005/04/23(Sat) 14:17:54

★ 今日は / カウボーイ(管理人)

雨なのでチーズを作ります。
チェダーとカンタルを予定しています。
作り方は今年になって変えておりますが、皆様にはまだ味わってもらっておりません。

夏頃にはお試しいただけるでしょう

No.944 - 2005/04/20(Wed) 10:23:44

☆ Re: 今日は / ローズさん [ Home ]

蒙古判のカウボーイさ～～～ん、
今朝一番で届きました。（ありがとうございます）
さっそくお昼に一人で、幸せを味わいました。
（午後から、御影のセレブなマダムが取りに来られる）
きっと喜ぶでしょうね～～

実はキャラメルチョコバナナで、許して頂こうと
していたのですが、息子と気が合うとの事
お気に召さない物をお送りしたら失礼ですので、
もう少しわたくしに猶予期間をお与えくださいまし・・・
（え～～、なんにしよう？？？美女缶は、品切れだし）
てな事で、（どんな事か知らないけど）
ウエイト　ア　セカ～～ンド

No.945 - 2005/04/20(Wed) 12:01:14

☆ Re: 今日は / ローズさん [ Home ]

班の字間違えましたわ・・・おほほほ～～。
カウボーイさんたら、まだまだ大人になれないのね？
えっ、私のほうや～～～ん（爆）

No.946 - 2005/04/20(Wed) 12:06:28

☆ Re: 今日は / カウボーイ(管理人)

　　　　↑
な・な・何でわかるのでしょう（謎）
幼稚園の子供にも「おっちゃん、子供みたい～」とかふつーに言われてますｗ

御影のセレブなマダム・・？？高貴なお方ですか？（笑）

No.955 - 2005/04/20(Wed) 20:29:57

☆ Re: 今日は / ローズさん [ Home ]

そうそう、御影マダム「こんな美味しいもの頂いたことありませんわ～～、おほほほ～～」とか言われ、めちゃんこ喜んで持って帰られました。さぬきうどんなど頂いたのですが、召し上がりますか？
これも、一品に加えましょう・・・
あとは、これと、あれと・・・で、あれ？
え～～～、そんなもの？駄目よ～～。じゃあ、これ？（爆

No.962 - 2005/04/20(Wed) 21:49:27

☆ Re: 今日は / カウボーイ(管理人)

　　　　　またまた・・・さ、木に登ろって、おい！

No.964 - 2005/04/20(Wed) 22:12:45

☆ Re: 今日は / ローズさん [ Home ]

キャウボーイしゃ～～～ん、キャウボーイしゃ～～ん、
今、ローズさんの特製ちりめん山椒送りました。
あとは、きっとお気に召さないかもしれませんが、
きゃわええお嬢さん（目の中に入れても痛くない）と
奥様（もう、目の中には入らん）に食べて頂こう～～～。
ここ暫く注文殺到で、ケーキまともに焼けませんでしたが、この埋め合わせは次回・・・・ワンモアチャ～～～ンス！！

No.970 - 2005/04/21(Thu) 16:08:41

☆ Re: 今日は / カウボーイ(管理人)

ローズさん、なまってますがな～
まあ某所ではカウ・ボインというＨＮも使っていますが（自爆）

ローズさんもハードスケジュールでしたか、こっちもえらいこっちゃ！！
とある近場のペンションの方に発見されてしまいました。
モッツアレラがえらくお気に入りの御様子です（汗）

No.972 - 2005/04/21(Thu) 21:33:05

★ (No Subject) / 星七 ♀ [九州]

お米はなぜ北でよくとれるの？

No.965 - 2005/04/20(Wed) 22:16:38

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ(管理人)

おじさんのお友達がお米のスペシャリストなので、代わりに答えてもらいますね

お～い、やまたろうさ～ん、よろしく（汗）

No.968 - 2005/04/20(Wed) 23:17:06

☆ お米 / やまたろう ♂ [東北] [ Home ]

よばれたみたいなので…
星七さん、こんにちは。夜おそくまで勉強大変だね。
でも、あまり夜ふかしするよりは、早起きして勉強したほうが体にも頭にもいいと思うよ。

で、お米の話。
もともとお米は暑い地方の作物だったのです。インドとか、東南アジアとか。
それが、日本に稲作が伝わり、だんだんに寒い地方でもたくさんとれるように、少しずつ品種改良をして広まってきたのです。
また、お米の粒が大きくなる秋に、昼と夜の温度の差が大きいほど、甘みのもとになるデンプンがたくさんたまり、おいしくなるといわれています。
だから、東北とか新潟のお米は評判が良いので、たくさんつくられているのです。

でも、九州にもおいしいお米はたくさんあると思うよ。
自分の住んでいるところで、どんなお米がつくられているのか、調べてみるといいかもね。

じゃあ、またね～！やまたろうでした(^^)（って、こんな感じでいいすか→カウボーイ殿）

No.969 - 2005/04/21(Thu) 14:04:01

☆ Re: (No Subject) / カウボーイ(管理人)

やまたろうさんありがとう＾＾
星七さん＞ちなみにやまたろうさんは「ひとめぼれ」というお米を作っているんですよ。とってもロマンチックな名前のお米ですね、たしか福島県あたりで作り出された品種です（さだかでないが・・）

インド、東南アジアで作られているのはインディカ種と言って、細長くて炊くとぱさぱさしていてピラフのように調理して食べるのにいいです。
日本のお米はジャポニカ種と呼ばれていて粘り気が強く、白ご飯だけでも食べれるくらい甘みが感じられます。

アフリカの人達も多くが主食はお米なんですよ。
ＯＤＡと呼ばれる国際援助活動で日本が資金、技術援助を続ずけてきた成果の一つでもありますね＾＾
千枚田と呼ばれる山間へき地を切り開いて作られた田んぼは生産性は悪いですが、日本が世界に誇れる栽培技術でもあります。

ちょっと専門的になりましたが、これぐらい知っとけば高校生以上のレベルです。

No.971 - 2005/04/21(Thu) 20:18:28

★ ごぶさたしてます / 竹内（妻）＠北海道 ♀ [北海道]

蒜山はすっかり春ですね！
こちら十勝は今年は雪解けが遅く、まだ農作業が始められません。例年ならトラクターが朝から晩までぶいぶい言わせてる頃なんですがね(^^;)
今年のビート、どうなっちゃうんだろう。

ところで今日は質問があって来たんです。
うちの三女（ジャージーのサンちゃん）を来月の周りで女にすべく画策を始めたのですが、種や年頃のジャージーのサイズについてちょっと疑問があって。
直メールのほうがいい話題でしょうかね？

No.924 - 2005/04/16(Sat) 17:47:15

☆ Re: ごぶさたしてます / カウボーイ(管理人)

ごぶさた、やっと桜が咲き始めようとしてますよ。
トラクターでバリバリ仕事してます（ちょっぴりお疲れ）

育成牛の繁殖はだいたい12ヶ月令を目安にしています。体高は１１０～１１５ｃｍ位じゃないでしょうか・・・
種雄牛はタンパク質改良をメインに考えＵＳＡ・カナダのを使ってます。

No.928 - 2005/04/16(Sat) 22:06:24

☆ １２ヶ月！ / 竹内（妻）＠北海道 ♀ [北海道]

早いですね！14ヶ月より前って考えたことなかった(^^;9
ホルに見慣れてる私には今のサンちゃん（17ヶ月）でさえちっちゃく感じるのに。
いったい授精師さんはどんな格好してるんだろうか？

種は輸入物なんですね。だからですかね？
そちらのジャージーちゃんはみんな赤くて美人ですよね。
十勝産の種でできたサンちゃんはかなりのガングロ。
乳が搾れればいいんでしょと言われつつ、
どうせならかわいい子を産ませたい、と輸入物も検討中。でも写真がないんですよね。赤い子の生まれる種なんてないかな？雄ってみんな黒いのでしょうか？

No.934 - 2005/04/17(Sun) 21:24:59

☆ Re: ごぶさたしてます / カウボーイ(管理人)

私はこのサイトでよく調べています。
http://www.usjersey.com/アメリカン　ジャージー　キャトル　アソシエーション、略してＡＪＣＡ（そのまんま）
１４ＪＥ３６５や７ＪＥ５３５を使ってます。

17ヶ月だと繁殖が難しくなってきますよ、俗に言う「行き遅れですから～」（爆）

No.935 - 2005/04/17(Sun) 21:46:53

☆ ううう(T_T) / 竹内（妻）＠北海道 ♀ [北海道]

それは言わないで～。
うちは季節分娩を目指してるの～。
だってサンちゃんってば11月生まれだから、普通につけたら厳寒期に入って出産。そんな中の搾乳なんて！
寒くて牛乳はもちろんヨーグルトの消費も減るころ、
とても趣味で搾れる時期ではありません(;_;)

ともかくサイトの情報ありがとうございます。
さっそく覗いてみるとしましょう。
しかしうちの授精師さんがうんと言うかな？

No.938 - 2005/04/18(Mon) 11:30:05

☆ なるほど / カウボーイ(管理人)

訳はわかりました。
が、それって自分達中心みたい・・・繁殖の適期を逃すと発情微弱となり苦労しますよ→結局罰が当たるんじゃ～

なにはともあれ、早くサンちゃんのお乳で色々と悪巧みをやってみてね＾＾
トレードでもしましょうかね、あんなものとこんなもので（笑）

No.939 - 2005/04/18(Mon) 20:15:31

☆ よろよろ～ / 竹内（妻）＠北海道 ♀ [北海道]

カウボーイさん、すごいですね。
サイトに行ってみたけど、私はノックアウトでした。
言葉がわからないよ～(ToT)
アラスカ放浪以来私のトラウマになっている英語熱が再発しかけ、夫が戻ってから見てもらいました。
サンちゃんには牧場に出入りしている業者さんの輸入ものを心の中で候補にしました。入るのは６月はじめ…。
私が分娩予定の頃だけど大丈夫かな～。

行き遅れでも大丈夫！一昔前なら私だってしっかり高齢出産の枠内です。それに比べればサンちゃんはまだまだ未成年。若い！と信じたい。
できれば１，２回でとまってね。輸入品は高いから。（キャッシュな私）

しかし、もしトレードできる何かがうちにあるとしたら、それは…ビーフになってたりして;;(>_<);;
燻製なんかも時々作るんです。ぐふふ。

No.947 - 2005/04/20(Wed) 13:13:06

☆ 私は / カウボーイ(管理人)

すごくありません、蒙古ハンの変態・・・（汗）

ビーフ・・・いきなりナンテことを！！！
燻製を作られるんですね、自分で作るって楽しいしこだわるでしょ☆

私が分娩って・・出産ですから～
でも出産室じゃなくて分娩室だよな～？？
私の知り合いのその手の達人、zironさんとかgasuyaさんとか某会長に聞いてみようかな（爆）

No.950 - 2005/04/20(Wed) 16:18:38

☆ 英語サイト / やまたろう ♂ [東北] [ Home ]

最近、yahooの翻訳サイトが割と変換に強くなったように見受けられます。
私はノルウェーのペンパルと文通するときはお世話になっているので、英語サイトの閲覧で使ってみるのはいかがでしょう。
とはいっても、年に1回くらいしかやり取りしてませんが(爆)

No.953 - 2005/04/20(Wed) 20:23:10

☆ Re: ごぶさたしてます / カウボーイ(管理人)

やまたろうさん、久しぶりですね＾＾
ワードも使いようではそこそこいけるみたいですね（バージョンアップが必要）

私は年２回ぐらいワードで、ドイツ語の手紙を書きますがaとeとoの上に点々のついたウムラウトというキーが無いので苦労してますわ（涙）

No.956 - 2005/04/20(Wed) 20:38:26

☆ ドイツ語 / やまたろう ♂ [東北] [ Home ]

学生のときにドイツ語習ったような気がしますが、Ich liebe dich.位しか記憶にありません(爆)

No.958 - 2005/04/20(Wed) 21:18:59

☆ 教養講座 / カウボーイ(管理人)

Ich liebe dich　アイラブユー、いいっすね～
Du liebst mich いわゆるユーラブミーですね＾＾

Ich bin Milchwirtschaft 私は酪農家だ、な～んてね・・・あ、スペルは定かではありません（汗）

No.960 - 2005/04/20(Wed) 21:30:49

★ これより！ / カウボーイ(管理人)

　　　　　　　
　　　　　　　ローズさん、ふうさん、hiroさん

　　　　　　　　発送いたしますからね♪～

No.940 - 2005/04/19(Tue) 09:06:53

☆ Re: これより！ / ふう [ Home ] [ Mail ]

わーい、ありがとうございます。
これでまた、元気になれますわ。

私も今、カウボーイさんに送るパンを焼いています♪
本日発送いたします。
くるみパンとカチョカバロ（もしくはモッツアレラ）のコラボをお楽しみいただきたくて！

それではまたご連絡差し上げます。

No.941 - 2005/04/19(Tue) 12:41:23

☆ Re: これより！ / ローズさん [ Home ]

きゃ～～～、きゃ～～、ありがとうございます。
わくわく、明日が楽しみ・・・
では、お昼ねしよう～～。
グンナイ、カウボーイさん～～～。
私は何にしようかな？時間・・・これは、
我が腕ではどうしようもないし・・・

No.942 - 2005/04/19(Tue) 15:28:21

☆ 告白 / カウボーイ(管理人)

実は・・・言いにくいんですがゲロしちゃいます。
カマンベールはＢ級品じゃ～！
あれやこれやでどたばたしてた時期のもので、あまり面倒を見てやれませんでした。

平にご容赦を～、この穴埋めは３倍にして返しますから～

No.943 - 2005/04/19(Tue) 20:07:00

☆ Re: これより！ / hiro [ Mail ]

楽しみにしています。
ドアのピンポン、早くならないかなぁ～♪

No.949 - 2005/04/20(Wed) 16:01:05

☆ Re: これより！ / カウボーイ(管理人)

ピンポンは鳴ったでしょうか？＾＾
あんなんやこんなんに使ってみてくださいね♪～

No.954 - 2005/04/20(Wed) 20:24:21

★ ありがとうございます / カウボーイ(管理人)

ふうさん、美味しそうなパンが沢山届きました。
ごちになりますね♪～

下手な写真で申し訳ないですが、Blogにアップしておきます
Vielen Danke☆

No.948 - 2005/04/20(Wed) 15:43:55

☆ Re: ありがとうございます / ふう [ Home ] [ Mail ]

Blogにのせていただき、ありがとうございます。

今、ストリングチーズをいただいたら、あまりのミルキーさに、気持ちが和んでしまいました。
今日は工房の定休日でしたが、仕事が間に合わず、休めませんで、疲れていました。
チーズをいただいたら、元気復活です！

でも、仕事があるということは幸せなことですよね。
支持してくださる方がいらっしゃらなければ、仕事としてなりたちませんもの。

No.951 - 2005/04/20(Wed) 16:44:38

☆ Re: ありがとうございます / カウボーイ(管理人)

どういたしまして、体にはじゅうぶん気をつけてくださいね。

元気に優しい気持ちで作りましょうね、そしたらきっととびっきりの美味しい作品が出来ると思います。
　　　　↑
我ながらすご～く哲学的（自爆）

No.952 - 2005/04/20(Wed) 20:21:45