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★ 研修よろしくです♪ / やまたろう ♂ [東北] [ Home ]

すみません、実家と連絡するのに手間取って、お返事が遅くなりました。

研修受け入れ楽しみですね。是非是非いろいろなことを見聞きして（いいも悪いも）頑張っていただきたいものです。

あ、あとつぎの私がさっぱり使い物にならない、というのは内緒の方向で（爆）

No.1517 - 2005/11/14(Mon) 21:37:11

☆ Re: 研修よろしくです♪ / カウボーイ(管理人)

こちらこそお世話になりますｗ

学校からは年明けに連絡をいれるそうです。
次男坊の特徴は今風の茶髪にピアス、改造車で峠のドリフト・・・酒好きのショーティー（１６５ｃｍ余り）

まあ、珍品の部類ですからヘンな物に興味を示します。
　↑
要注意ちゅうことです（爆）

No.1518 - 2005/11/15(Tue) 08:56:28

★ (No Subject) / 槇尾ウッシー [ Mail ]

無事に届きましたか！昔は、うちで海苔を作ってたんです。元海苔家の娘、推奨の海苔です。喜んで、頂ければ幸いです（＾＾）
また、川合さんのチーズが食べたくなったら、催促させて頂きます(笑）
では、また。

No.1512 - 2005/11/12(Sat) 22:20:17

☆ 聞いてない、聞いたが忘れたか？ / カウボーイ（管理人)

おはよ～さん＾＾

昔は家のすぐそばが海だった”って聞いたのは覚えてますが・・・まさか元海苔家の娘？？だとは聞いてませんぞ～～

元海苔家の娘さんがセレクトしてくれたのならお味も間違いなし、いい味方が出来た♪～

チーズが食べたくなったら、催促・・・・＞はいはい！せっせと作っておきますよ～＾＾

No.1513 - 2005/11/13(Sun) 09:49:11

★ なんじゃ、こりゃ！ / 雪解け水 [北海道]

水曜日にいただいたカチョカバロ、ステーキにして食べさせていただきました。
そしたら…
○印の６Pチーズしか食べないカミさんも、「なにコレ、すごい！」と感動。
ナチュラルチーズがキライなハズのカミさんが、「他のチーズも食べてみたい！」ですよ！
息子も、チーズを口にした瞬間目を丸くして、言葉を失っていました。
そして子供たちの「チーズ焼いて！」のリクエストで瞬く間に無くなってしまい、私は少ししか口にすることができませんでした（涙）
また今度、注文させていただきたいと思いますので、おすそわけ、お願いしますね。
…ということで、家族そろって「なんじゃ、こりゃ！」って感じのウマさに感動でした。
ありがとうございます。

そうそう！
この前の話、講演料取るんですか？
コンサルタント業も儲かりますね～（笑）

No.1510 - 2005/11/12(Sat) 19:54:11

☆ Re: なんじゃ、こりゃ！ / カウボーイ(管理人)

驚きましたか♪～

しかし、カチョカバロ１個を皆で奪い合ったなんて・・・想像すると恐い気もしますが（汗）

ご注文ですが、まだチーズ＠秘密基地（もぐり）なので販売はいたしません。

どーしても”な人達には送料着払いでお分けしてます。
あっ、ブルーチーズもオールジャパン級の美味しさですよ＾＾
講演料は貸しです、札幌へ行ったとき一緒に飲んだくれましょう

No.1511 - 2005/11/12(Sat) 20:52:02

★ 行ってきます～～♪ / 桃＠チーズの伝道師

デカカマン1個とプロポロ－ネはお留守番させて
他のチーズと一緒に旅立ってまいりま～～す。

同伴するデカカマンはアウトドアやお料理大好きな
ご家族に残り３週間　託します。

○棒や、き○玉チーズは
お嬢様方に（笑）

皆さん　口をあけて
楽しみにしておられますので。。。

No.1505 - 2005/11/11(Fri) 18:50:56

☆ Re: 行ってきます～～♪ / カウボーイ(管理人)

か・か・か・カンペキにエロサイト風な書き込み・・・・

桃＠チーズの伝道師＞桃＠チーズのエロ伝道師（汗）

　　　楽しんできてちょ！よろしく～～～

No.1507 - 2005/11/11(Fri) 20:25:07

☆ Re: 行ってきます～～♪ / 桃＠チーズのピュア伝道師

きゃ～！！

深読みしずぎよ～（笑）

No.1508 - 2005/11/11(Fri) 21:35:38

☆ Re: 行ってきます～～♪ / カウボーイ(管理人)

空模様が気になりますね、昼頃からは回復しそうですよ

桃＠チーズのピュア伝道師＞正確にいうと・・・桃＠○棒や、き○玉チーズのピュア伝道師です（１００点・・・汗）。

　　↑
お仕置きは許してｗ

No.1509 - 2005/11/12(Sat) 08:35:44

★ 明日から / カウボーイ(管理人)

カンボゾラの製作に入ります。
松の付く人とkaedeさん（http://lerable.hp.infoseek.co.jp/）
御用達のつもりですｗ

このチーズ、私的には作るのが難しい部類です（汗）

でもね・・・やっつけてやろ～じゃないの！（ファイト）

No.1490 - 2005/11/07(Mon) 21:46:12

☆ Re: 明日から / カウボーイ(管理人)

松の付く人とお供のお方２名がやって来た。
デカカマンetcをお持ち帰り・・・・（いい感してるわ＾＾）

第一陣のデカカマン１１個に減少・・・・
第二陣のデカカマン２４個は３日前に作ったばかり・・・

あの方々のつもりの分が・・・

第三陣のデカカマン２４個・・・来週にでも作るか・・・
第四陣のデカカマン・・・たぶん作らんな、リクエストでもない限り！

No.1501 - 2005/11/09(Wed) 21:59:01

☆ Re: 明日から / カウボーイ(管理人)

カンボゾラ製作３日目（ふ～）
１２個製作、後２日、合計２０個×５００ｇ余＝１０ｋｇ作ってとりあえず終了のつもりですｗ

熟成庫がなんちゃって熟成庫（なぞの冷えない冷蔵庫）なので心配じゃ～

アオカビさん頑張ってね～、白カビさん元気出してね～

　　　たのみますよ～（お願い）

No.1502 - 2005/11/10(Thu) 20:14:22

☆ Re: 明日から / 雪解け水 [北海道]

松の付く人と一緒にお邪魔した若い方！です。
夕方の忙しい時間に突然お邪魔し、ご迷惑お掛けしました。
しかし、大変貴重なお話をたくさん聞くことができました。
ありがとうございます。
また、いろいろお話・ご意見をお聞きしたいと思います。
そのときはメールしますので、イヤがらずに聞いてくださいね～。

…それから、チーズありがとうございました。
週末にステーキにでもして、食べてみたいと思います。
今度、松の付く人ご用達のモルモット!?チーズ（笑）、処分に困ったらこっちにも送ってくださいね。

とりいそぎ、御礼まで…

No.1504 - 2005/11/11(Fri) 14:39:14

☆ Re: 明日から / カウボーイ(管理人)

↑
いいハンドルネームですね～、それとなくお勤めの会社がわかったりしますが・・・

あっ、講演料もらうの忘れてました（爆）

北海道に行ったらススキノで払ってもらいますから～～（噴火）

No.1506 - 2005/11/11(Fri) 20:18:30

★ ありがとうございました！ / テル

書き込みなんてのは苦手ですが、メールを差し上げるのもどうかとおもいこちらに・・。
桃さんのコメントで「表裏ひっくりかえし」とありますが４週間返しながら待つ方が良いのでしょうか。
ホイルの上からラップはしない方がいいのですよね。
なんだか不安で。

No.1495 - 2005/11/09(Wed) 07:46:29

☆ Re: ありがとうございました！ / 桃

はじめまして
テルさん

私は４ヶ月とちょっと勘違いしていました（笑）

表裏と毎日　優しく一回反転させて
待つべしとの事でしたよ～。
我が家ではラップはしていません。

カウボーイさん
今日も無事です。が・・・

No.1496 - 2005/11/09(Wed) 08:36:43

☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ(管理人)

テルさん、はじめまして（でしたっけ？？？もしや先日のマダム御一行様のお一人？？？）

桃ー炊事軍曹のカキコのとうりですよｗ

お二人とも、じ～～～っと待って下さい！って、まだ３日しかたってないし・・・・（たぶん二人とも途中で食っちまうな！！）

もし４週間我慢できたら、カマンベール反転技能士１級を差し上げます（そんなもんあるんか？）

No.1497 - 2005/11/09(Wed) 09:01:22

☆ Re: ありがとうございました！ / テル

お二人ともアドバイスありがとうございました。
先日はばたばたと大勢で押しかけまして・・。
牛ちゃんがびっくりしてなかったかしら。
遠くに可愛いお顔が見えてたんですが。
皆で分け分けしたなかにスイスというのが当たった者がおりまして、どうやって食べたら美味しいのだろうと。私は単純にスイスならフォンジュ鍋がよいかも・・といい加減な返事をしておりますが、どうかご回答をお願いします。

No.1498 - 2005/11/09(Wed) 16:52:46

☆ Re: ありがとうございました！ / 桃

私は一番不精だと思いますが・・・

スイスに限らずどれでも
レンジでチン！して混ぜ混ぜしていただくの好きです。
ピザやピザトースト
カレーやハンバーグにトッピング
とんかつに巻きこむ

今まで試したのは、このあたりです。
以前　パウンド・ケーキに混ぜて焼きこんだら
冷めたらペレットのようになり
固いだまだまになってしまいました～～。

一気にいただかずに
２～３ヶ月～半年程　置いていただくと
熟成が進み
もう　そのままが１番かもしれません。

林檎のスライスと一緒に食べても
チーズケーキのような味わいで美味しいで～～す。

No.1499 - 2005/11/09(Wed) 17:15:58

☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ(管理人)

　　↑
さすが炊事軍曹(~o~)
色々とアレンジ出来ると思いますｗ

とんかつにはよく合うと名古屋のお方もおっしゃってましたよ♪～

桃さんがおっしゃるように、私のチーズはライブですから食べる時期によって味の変化を楽しめます。

テルさん、貴女好みの料理方法を見つけてくださいね

ご参考までに！
スイスと言うチーズは私のオリジナルチーズです＾＾

No.1500 - 2005/11/09(Wed) 20:43:13

★ 美声～ / 桃

レクチャーありがとう御座いました。
只今　不在時荷物待ちうけ中。

きなこなコアラと普通のパンダ発射しました～♪
明日到着予定です。

No.1488 - 2005/11/07(Mon) 18:03:41

☆ Re: 美声～ / カウボーイ(管理人)

・・・・何ですか↑は・・・？？？

　　　　　　出会い系かと思いました(^_^;)

かえって気を使わせたようですねw

さ～て、４週間待てるかな？？？？？
けっこう根性いりますよ＾＾

No.1489 - 2005/11/07(Mon) 21:06:17

☆ Re: 美声～ / 桃

金○まチーズと○棒チーズ
丁度　独身女性の人数分（笑）
関東から４人と現地の２名
花のライダーがいるんだ。

家で１泊して蒜山襲撃ツーのプラン相談してきます♪

熟成の方は
あんまし自信ないなあ・・・
ホイルの上から触った感触が
私を呼んでいるー（爆）

No.1491 - 2005/11/08(Tue) 06:33:40

☆ Re: 美声～ / カウボーイ(管理人)

独身女性の人数分って・・・・なんに使うのか（自爆）

蒜山襲撃ツーのプラン（恐）
８月第３土曜日には恒例のＶ４５マグナミーティングやってます、ご参考までに☆～

熟成・・・大体の人が（１０中８、９）我慢できないみたいですｗ

昨日来られた６名のマダム連も熟成の話をしたら、皆さん頭を縦に振ってましたが・・・たぶん心の中では横に振ってたと思います。

熟成してからの方が何倍も美味しいですよ～～～

我慢と言う拷問と、美味しいカマンベールを味わってくださいませ（爆）

No.1492 - 2005/11/08(Tue) 09:59:14

☆ Re: 美声～ / 桃

今日も表裏とひっくり返しておきました。

そうか～マグナのミーツーに
合流すれば
関東のお嬢様方も護衛つきで来れる訳ですね。

来年は８月１９日か～。
お盆の忙しいのも過ぎて行けるかもしれないな。

今日は３時間で７０km程　加古川の手前まで
走行して来ました。

お昼はローソンのシチューまんと缶コーヒー
半分コでした♪

No.1493 - 2005/11/08(Tue) 17:40:56

☆ Re: 美声～ / カウボーイ(管理人)

よろしい☆～（と言う事はまだ無事・・・・）

マグナのミーツーに関東からだとちょーきつい！！
何処かで泊ツーにしないと・・・名古屋の怒級の方が参加されてますが（汗）・・・

あの～、それとお姫様は苦手ですｗおばんかマダムの方が・・・

No.1494 - 2005/11/08(Tue) 20:45:06

★ やりました！ / 槇尾ウッシー [東海] [ Mail ]

文化祭も無事終了。わがクラスのピザ店は目標を大きく上回り、２００枚を売り上げました！
会場の一画に、川合牧場コーナーを設け、チーズと牛を紹介するプリントを作り、配ったりしました。
チーズの豊かなコクと風味が、トマトソースとマッチして最高でした。
欲を言えば、チーズだけで食べたかった・・(泣）
料理コンクールもベーカリー部門で銅賞を受賞しました。
しかし目指すは、金！まだまだこれからです(悔！)
今回の成功は、あのカチョカバロのお陰です。
本当に、ありがとうございました。

No.1483 - 2005/11/03(Thu) 21:44:36

☆ Re: やりました！ / ｶｳﾎﾞーｲ＠鬼怒川温泉

やりましたね～

No.1484 - 2005/11/05(Sat) 05:42:39

☆ Re: やりました！ / カウボーイ＠お家から

おはよーさん、２００枚とはすごい

私も偉いが手下も偉い！！
また襲撃、いや、手下に逢いに来てね☆～

No.1485 - 2005/11/06(Sun) 09:01:14

☆ Re: お帰りなさ～～い / ローズさん [ Home ]

出張お疲れ様でした。
ゆっくりと奥様に甘えちゃってくださ～～い。

No.1486 - 2005/11/06(Sun) 19:19:06

☆ Re: やりました！ / カウボーイ(管理人)

　　↑
ありがとうございます。
昨夜はバス泊でした（涙）
睡眠時間４時間、早朝６時に帰宅しました（呑んだくれてただけ）。

で、今日もカマンベール作りました。
明日は襲撃がありますが、たぶんカマンベール作ります。

でも・・・入れる場所が無いのも事実だったりします。

No.1487 - 2005/11/06(Sun) 20:12:10

★ (No Subject) / 槇尾ウッシー [ Mail ]

がっちり、資料を渡しておきました！
乳の方は、ご想像にお任せします。（＾＾；
川合さんのお陰で、今まで食べたこともない「ピッツァ・マルゲリータ」ができそうです。
皆、すごく喜んで、当日を楽しみにしています。
お礼にまた、何か送らせて頂きます（＾＾）
また、文化祭後に投稿します。
では、ごめんくださいませ。（＾＾）

No.1481 - 2005/10/31(Mon) 23:35:19

☆ ほほ～ / カウボーイ(管理人)

マルゲリータですか、いいですね☆～＾＾

私、体育会系なので文化祭は苦手なんですが・・・
料理学校の文化祭には興味ありあり！！

１１月３日の健闘を祈るよ～ん(~o~)

No.1482 - 2005/11/01(Tue) 13:58:27