 | 寒くなりましたね。紅葉も進んだことでしょう。
さて突撃蒜山今年最終回か！！？
金曜土曜にうろつきます。
モツアレラできたかな〜。 |
No.4265 - 2009/11/04(Wed) 13:10:50
| ☆ Re: / カウボーイ | | |  | 昨日カルバドスさんのお知り合いの高知の方と、本日３０年前からの知り合いの京都の方が買い占められました
カマンベールも販売可能なのは１個だけです
この１個はマダムランナーさんがキープみたいですｗ〜
モッツアレラ、明日作ることにします
予定としてはマーブルチェダー、ゴルゴンゾーラ、自家用＆フローズン用ヨーグルトも一緒に製作します
こちらこんな感じですが、なにか？
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No.4267 - 2009/11/04(Wed) 20:37:10 |
| ☆ Re: / まだむ | | |  | 私達も今年最後の･･･ と行きたいところなのですが、改修工事の工程もあり ちと無理かも･･･ です。
あぁ その風景･･･ シェフが おぉ〜 と目をそむけています へへっ |
No.4269 - 2009/11/05(Thu) 01:23:50 |
| ☆ Re: / カウボーイ | | | | まだむさんお久しぶり☆〜
こんなの序の口ですからね(~_~;)
しかしシェフは相当な寒がりなんですねェ
これからの時期、ジャージー牛乳もぐっと濃厚になってきますので、ゴルゴンゾーラ、カマンベールはとびきりなんですよ(あまり作ってないが・・・)
ところで改修は順調なんですか？ |
No.4271 - 2009/11/05(Thu) 21:11:00 |
| ☆ Re: / カルバドス ♀ [四国] | | | | 行った後で今更ですが、こんなんだったんですか。
日によって全然違いますね。
暖かい回りでよかったです。南国の人間は雪道に弱い。
土曜日に帰るという珍しい事態でした。
今夜はジンギスカンと軟らか〜いモツアレラをトマトと頂きまあす。ありがとう！
ちゃんとご飯を食べて寝てくださいね。
Ｉ'll Ｂｅ Back !! |
No.4273 - 2009/11/07(Sat) 17:33:59 |
| ☆ Re: / カウボーイ | | | | 帰ったあとでなんなんですが・・・・
ゴルゴンゾーラ・ドルチェをラッピングしました
Ｉ'll Ｂｅ Back !!＞＞かかってきなさい(爆)
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No.4274 - 2009/11/07(Sat) 21:24:10 |
| ☆ Re: / カルバドスオット ♂ [四国] | | |  | マンステールのおいしかったこと！
食後のデザートにチーズを注文する情景がすこし理解できた気がします。
ワイン（僕には甘口のソーテルヌ）飲んで小屋まで歩いて帰れる気候になったらすぐ伺います。
昨夜の最後は原乳チャイでした。 |
No.4276 - 2009/11/08(Sun) 05:04:02 |
| ☆ Re: / カウボーイ | | | | マンステール>>いけてるでしょ♪〜
たぶんコヒーとの相性もグッドだと思います
上の画像のゴルゴンゾーラ・ドルチェも甘みのある美味しいチーズです
もう少し青カビが多くてもいいかもですが・・・ |
No.4277 - 2009/11/08(Sun) 20:14:44 |
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