 | 段々 秋らしくなってきましたねぇ〜
我がレストランも12/30で閉店することになりました。
いよいよ･･･ ですね･･･
栗 なんですが、虫 はいってますよね？
市販の栗は買ったこと無いからわからないけど虫が居ると問題？→薬使ってる？
栗の花が咲いた頃に虫がやってきて産卵するんだと思うんですけど そちらの栗、無視の状態はどうですか？
何か 対策ってありそうですか？ |
No.4245 - 2009/10/19(Mon) 08:39:27
| ☆ Re: 栗 / ずーろさん [ Home ] | | |  | ＞まだむさん、お久しぶりです。
年末までに、もう一度お伺いしたいです。
栗は実家の栗を毎年送ってもらいますが、
やはり一回は消毒しないと、虫がついてしまうそうです。
そして、収穫した日に、茹でて調理する事が
基本。
冷凍する場合はさっと湯通ししてから
保存しております。
この方法で、今まで虫さんを見た事はありません。
私も怖がりなので、かなり注意深く栗を
観察しております・・・
無農薬の栗・・・完璧は難しいかも？
ですね。
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No.4246 - 2009/10/19(Mon) 20:18:15 |
| ☆ Re: 栗 / カウボーイ | | |  | 虫ですか？
結構入ってるみたいです
我が家では薬は一切使いません、というか栗の木が屋根より高いし(汗)
まあ入ってないやつだけ使ってます
一度だけ栗ご飯を作るだけですが・・・・
あとは常連さんがお持ち帰り、残りはそこいら辺でごろごろしてます
１２/３０、今年いっぱいですか、予定どうりですね
改造の方も順調なんですね |
No.4248 - 2009/10/19(Mon) 21:45:12 |
| ☆ Re: 栗 / まだむ | | | | やはり、消毒しないと駄目なんですね･･･やっぱし･･･
ウチも消毒は無理かと･･･背が高いもんで(＾＾;;;
家の改修はまぁ、順調ですかね･･･ そちらは初霜なんですね、シェフと相談してお伺いする日を決めます。
もう初霜？とビビッておりますから ウチのシェフ
しかし、いつも感心します、ろーずさんの写真の腕前
美しいです＾＾ |
No.4251 - 2009/10/21(Wed) 23:03:17 |
| ☆ Re: 栗 / カウボーイ | | | | シェフは寒さにビビりなんですね(~_~;)
開店したら伺おうかねェ〜”とマダムランナーさんと相談中☆〜
ろーずさんの写真の腕前はたいしたものですよ
もちろんスイーツの腕前も☆ |
No.4252 - 2009/10/23(Fri) 22:30:22 |
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