 | 強行軍だったけど楽しかったです。
あの後湯原の手前のトンネルを過ぎると雪が消えてチェーンをはずしました。冷えたので湯原温泉に入っているうちにまた吹雪になって、湯原ＩＣで高速道路くだりは冬用タイヤのみだったけど、高知ナンバーを見た高速のお兄さんが高知に帰るんですかと聞くのでそうですっていったら通してくれました。で、ひとつトンネルを抜けるともう晴れてきて後は道路も乾いていました。ぜんぜん天気が違うね。
私的には雪がうれしかったなあ。車の上の雪がしばらく残っていてちょっと自慢だったりして。
では今度は雪解けを待って！
チーズ工房稼動楽しみにしています！！ |
No.3175 - 2008/01/14(Mon) 09:40:20
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ | | |  | いやはやまったく南国高知から冬季にノーマルタイヤで襲撃なんて、普通じゃありません
まあ今年は雪がなかったからよかったですがね
お土産のカツオのたたき”はさすがに美味しかったですありがとうございました
今頃は大量仕入れのジャージー牛乳でクロテッドクリームでも作っているんでしょうか？
それとも、カッテージチーズ作りに挑戦？
そうそう噂のエチオピア饅頭”期待してます(謎) |
No.3176 - 2008/01/14(Mon) 11:03:58 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カルバドス ♀ [四国] | | | | 実は昨日午後から胃腸機能がストップして倒れていました。原因不明。
湯当たりかな？温泉はいりすぎ。
今やっとおきだしておかゆを炊けるまでになりました。
やられた！
これから加工しようと思います。何かと！お土産ありがとうございました。 |
No.3177 - 2008/01/14(Mon) 14:47:31 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ | | | | それは大変でしたね
一応病み上がりなので無理をしないようにしてください
10リッターのミルクで、はてさて何を作るのでしょう？
カマンベール(１００ｇ)なら軽〜く15個はできそうですよ |
No.3178 - 2008/01/14(Mon) 21:36:45 |
| ☆ うまいお肉！！ / カルバドス ♀ [四国] | | | | 日曜からおかゆ０．５合だけしか食べてないのに、今朝主人のお弁当用に作ったブロックのはし切れで作った焼肉の残り、小さい二切れ食べてしまった！
今朝はおかゆを食べてもむかついていたのに、お肉は受け付けられました。すごい。そろそろそんなものがほしかったのでしょうか。
牛乳２本は手下にゆだねました。一人はおそらくプリンに、一人はクロッテドクリームになるようです。
私は取り急ぎ一本はクリームに、一本は沸かして、これからプリンを作る予定。
ホワイトソースにクリームシチューにカッテージチーズもトライしたいです。間に合うかなあ。 |
No.3179 - 2008/01/15(Tue) 13:18:38 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ | | | | ブロックのお肉って、例のジャージー牛肉ですかね？
カルバドスさんも手下がいらっしゃるんですねェ(~_~;)
ジャージー牛乳、沸かして飲むと美味しいですよ
市販のものとはダンチですから☆〜
カッテージチーズはなんちゃってレシピを参考にしてください、上手くいくといいですね＾＾
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No.3180 - 2008/01/15(Tue) 20:26:51 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カルバドス ♀ [四国] | | | | ブロックのお肉元気回復したらもりもりいただきます。
ほんとに柔らかそうです。
すみません鰹で牛肉を釣ってしまいました。
なんちゃってレシピはなんちゃってすぎて挫折。気分を変えてカスタードクリームを作ることにします。
オットの好物のシュークリームになる予定。
カウボーイさんのコンデンスミルク手下に普及しました。
なめてみるにコンデンスだ！！うまい！！これもぜひ商品化したい。
柔らかい食パンにつけるとおいしいんですよ！！
では、オットが早速買ってきてくれた
これがエチオピア饅頭だ！
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No.3181 - 2008/01/16(Wed) 19:43:07 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ | | | | ↑
なるほど、色具合はたしかにアフリカン(爆)
でも名前の字はいかにも日本的なのが笑えますねえ☆〜
なんちゃってコンデンスミルク、行き場がなくて困ってたんで大助かりですよ
でも商品化は全然考えていませんからぁ〜〜
カッテージチーズのなんちゃってレシピは簡単にトライできるはずなんだけど・・・・・アバウトでいいんです(~_~;) |
No.3182 - 2008/01/16(Wed) 21:12:15 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カルバドス ♀ [四国] | | | | デジカメのサイズを小さくしてやっと写真を載せることができるようになりました。うれしいな。
牛乳はカスタードと蜂蜜プリンと牛乳かんとクロッテッドクリーム、原乳チャイになりました。まだ沸かした牛乳でホワイトソースの予定。
スキムミルクは甘くて美味しくお腹にも優しいので母が喜んで飲んでいます。
忙しいけど楽しいな。今度マニュアルを作らなきゃ。
母はやわらかくなったウォッシュタイプのチーズの残りをおからと料理したらしいツワモノです。美味しかったそうです。
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No.3185 - 2008/01/17(Thu) 22:28:15 |
| ☆ Re: ありがとうございました！ / カウボーイ | | | | ミルクでデザート作り三昧？
プリン美味しそうですね(^o^)
隣の乳かん、量が多すぎ(汗)
まるでチーズ作りのカードをカットした感じですね
昨夜よりカマンベール用の化粧箱のデザイン等を試作中
例の★はやめときます(謎) |
No.3186 - 2008/01/18(Fri) 10:47:16 |
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